KitchenAid Oven KEBK171 User Manual

BUILT-IN ELECTRIC

SINGLE AND DOUBLE OVENS

Use & Care Guide

For questions about features, operation/performance, parts, accessories or service, call: 1-800-422-1230

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FOUR ÉLECTRIQUE ENCASTRÉ

SIMPLE ET DOUBLE

Guide d’utilisation et d’entretien

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Table of Contents/Table des matières.............................................................................2

Models/Modèles KEBK101 KEBK171 KEBK206

KEBK276

W10162179A

OVEN SAFETY

Your safety and the safety of others are very important.

We have provided many important safety messages in this manual and on your appliance. Always read and obey all safety

messages.

This is the safety alert symbol.

This symbol alerts you to potential hazards that can kill or hurt you and others.

All safety messages will follow the safety alert symbol and either the word “DANGER” or “WARNING.”

These words mean:

You can be killed or seriously injured if you don't immediately

follow instructions.

DANGER

You can be killed or seriously injured if you don't

instructions.

WARNING

All safety messages will tell you what the potential hazard is, tell you how to reduce the chance of injury, and tell you what can

happen if the instructions are not followed.

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

WARNING: To reduce the risk of fire, electrical shock,

injury to persons, or damage when using the oven, follow

basic precautions, including the following:

■

Keep Oven Vent Ducts Unobstructed.

■

Placement of Oven Racks – Always place oven racks in

desired location while oven is cool. If rack must be moved

while oven is hot, do not let potholder contact hot heating

element in oven.

■

Proper Installation – Be sure the oven is properly installed

and grounded by a qualified technician.

■

Never Use the Oven for Warming or Heating the Room.

■

DO NOT TOUCH HEATING ELEMENTS OR INTERIOR

SURFACES OF OVEN – Heating elements may be hot

even though they are dark in color. Interior surfaces of an

oven become hot enough to cause burns. During and after

use, do not touch, or let clothing or other flammable

materials contact heating elements or interior surfaces of

oven until they have had sufficient time to cool. Other

surfaces of the oven may become hot enough to cause

burns – among these surfaces are oven vent openings and

surfaces near these openings, oven doors, and windows of

oven doors.

Do Not Leave Children Alone – Children should not be left

alone or unattended in area where oven is in use. They

should never be allowed to sit or stand on any part of the

oven.

■

Wear Proper Apparel – Loose-fitting or hanging garments

should never be worn while using the oven.

User Servicing – Do not repair or replace any part of the

oven unless specifically recommended in the manual. All

other servicing should be referred to a qualified technician.

■

Storage in Oven – Flammable materials should not be

stored in an oven.

For self-cleaning ovens:

■

Do Not Clean Door Gasket – The door gasket is essential

for a good seal. Care should be taken not to rub, damage,

or move the gasket.

Do Not Use Water on Grease Fires – Smother fire or flame

or use dry chemical or foam-type extinguisher.

Use Only Dry Potholders – Moist or damp potholders on

hot surfaces may result in burns from steam. Do not let

potholder touch hot heating elements. Do not use a towel

or other bulky cloth.

■

Do Not Use Oven Cleaners – No commercial oven cleaner

or oven liner protective coating of any kind should be used

in or around any part of the oven.

■

Clean Only Parts Listed in Manual.

■

Use Care When Opening Door – Let hot air or steam

escape before removing or replacing food.

Before Self-Cleaning the Oven – Remove broiler pan and

other utensils.

Do Not Heat Unopened Food Containers – Build-up of

pressure may cause container to burst and result in injury.

SAVE THESE INSTRUCTIONS

The California Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act requires the Governor of California to publish a list of substances

known to the State of California to cause cancer, birth defects, or other reproductive harm, and requires businesses to warn of

potential exposure to such substances.

WARNING: This product contains a chemical known to the State of California to cause cancer, birth defects, or other

reproductive harm.

This appliance can cause low-level exposure to some of the substances listed, including benzene, formaldehyde, carbon

monoxide, and toluene.

PARTS AND FEATURES

This manual covers different models. The oven you have purchased may have some or all of the items listed. The locations and

appearances of the features shown here may not match those of your model.

F, G

A. Electronic oven control

B. Oven vent

C. Broil elements (not shown)

F. Automatic oven light switch

G. Oven door lock latch

H. Gasket

Parts and Features not shown

Oven lights

D. CleanBake™ element (hidden beneath

floor panel)

I. Model and serial number plate

(on right mounting rail)

E. Lower oven (on double oven models)

ELECTRONIC OVEN CONTROL

This manual covers different models. The oven you have purchased may have some or all of the items listed. The locations and

appearances of the items shown here may not match those of your model.

A. Oven settings

B. Upper or lower oven selectors

(double oven models only)

C. Oven display

D. Timer

E. Number keys

F. Start/control lock

G. Upper and lower oven Off (double oven models)

Off (single oven models)

H. Options

I. Clock set/start

J. Timed cooking

K. Self-clean

L. Oven light

Double Oven Display

Single Oven Display

A. Upper oven cavity symbol

B. Lower oven cavity symbol

C. Time of day, timer display

A. Oven cavity symbol

B. Time of day, timer display

If “Err” appears on the oven display, an error condition has

occurred. Call for service, see the “Assistance or Service”

section.

Display

When power is first supplied to the oven, the clock will be

flashing the message “clock-enter time.” Time can be entered by

touching either Clock Set/Start or Start to allow operation. To

allow operation without setting a time, touch Clock Set/Start,

Start or OFF.

Time of Day, Timer Display

This display shows the time of day or Timer countdown.

Start

Oven Display

The START key begins all oven functions except Sabbath Mode.

If the Start key is not touched within 5 seconds after touching

another key, “START?” will appear on the oven display as a

reminder. Depending on your model, if the Start key is not

touched within 5 minutes after touching another key, the oven

display will return to inactive mode (blank) and the programmed

function will be canceled.

When the oven(s) are in use, this display shows the oven

temperature, heat source(s) and start time. On double oven

models, this display will also show which oven is being set. The

upper cavity symbol represents the upper oven, the lower cavity

symbol represents the lower oven.

In addition, during Timed Cooking, this display shows a time

countdown and the stop time (if entered).

Lower Oven Off, Upper Oven Off and Off

Fahrenheit and Celsius

The LOWER OVEN OFF, UPPER OVEN OFF and OFF keys stop

their respective oven functions except for the Clock, Timer, and

Control Lock. The oven cooling fan may continue to operate even

after an oven function has been canceled or completed,

depending on the oven temperature.

The temperature is preset in Fahrenheit, however it can be

changed to Celsius.

To Change: Touch OPTIONS and then “1” to toggle temperature

between Fahrenheit and Celsius settings.

When in Fahrenheit, “°F” follows the oven temperature.

When in Celsius, “°C” follows the oven temperature.

Clock

This is a 12-hour clock. Before setting, make sure the oven(s),

Timer and Timed Cooking are off.

Options

The OPTIONS selection key allows you access to 7 hidden

functions within the Electronic Oven Control. These hidden

functions allow you to change the oven temperature between

Fahrenheit and Celsius, turn the audible signals and prompts on

and off, and adjust the oven calibration. The Sabbath Mode is

also set using the OPTIONS selection key.

To Set:

1. Touch CLOCK SET/START.

2. Touch the number keys to set the time of day.

3. Touch CLOCK SET/START again.

To Use: Touch OPTIONS. The oven display will scroll through the

various options, starting at 1 and ending automatically at 7. You

can also touch the Options key repeatedly to manually scroll

through the list of options.

Tones

Tones are audible signals, indicating the following:

One beep

OPTIONS

HIDDEN FUNCTION

Fahrenheit and Celsius conversion

Sound On/Off

■

Valid key touch

Oven is preheated

Function has been entered

Sound High/Low

One chime

End tone On/Off

■

Preheat cycle has been completed

Dehydrate

Three beeps

Oven temperature calibration

Sabbath Mode

■

Invalid key touch

7**

■

End of a cooking cycle

*On convection models

Three chimes

**Sabbath Mode must be enabled

■

When timer reaches zero

Includes using the Timer for functions other than cooking.

Timer

Tone Volume

The Timer can be set in minutes and seconds or hours and

minutes and counts down the set time.

The volume is preset at high, but can be changed to low.

NOTE: The Timer does not start or stop the oven.

To Change: Touch OPTIONS and then “3” to toggle volume

between high and low settings.

To Set:

1. Touch TIMER SET/START.

All Tones

Touch again to switch between MIN/SEC and HR/MIN.

All tones are preset on, but can be turned off.

If no action is taken, the control will continue to wait for a

length of time to be entered.

To Turn Off/On: Touch OPTIONS and then “2” to toggle tones

between on/off settings.

2. Touch the number keys to set the length of time.

3. Touch TIMER SET/START.

End-of-Cycle and Reminder Tones

If the key is not touched, the control will continue to wait for

Timer Set/Start to be touched.

The Timed Cooking end-of-cycle and reminder tones are preset

on, but can be turned off. If all tones have been turned off, the

end-of-cycle and reminder tones cannot be independently turned

on.

When the set time ends, if enabled, end-of-cycle tones will

continuously repeat until the Timer Off key is touched.

4. Touch TIMER OFF anytime to cancel the Timer or stop the

To Turn Tones Off/On: Touch OPTIONS and then “4” to turn On.

Touch OPTIONS and then “4” to turn Off.

reminder tones.

If UPPER OVEN OFF or LOWER OVEN OFF key is touched,

the respective oven will turn off; however, the timer can only

be turned off using the Timer Off key.

If a power failure occurs when the Sabbath Mode is set, the

oven(s) will remain in Sabbath Mode but will no longer be actively

cooking. The “ON” indicator will no longer be lit. Touch OFF to

return to normal operating mode (non-Sabbath Mode, not

cooking).

Control Lock

The Control Lock shuts down the control panel keys to avoid

unintended use of the oven(s). The Control Lock will remain set

after a power failure, if set before the power failure occurs.

When the control is locked, only the TIMER SET/START, TIMER

OFF and OVEN LIGHT keys will function.

To Activate:

Before the Sabbath Mode can be regularly set, the oven(s) must

first be enabled with a one time only setup. On double oven

models, the following steps will enable both ovens.

The Control Lock is preset unlocked, but can be locked.

To Lock Control: Touch and hold START for approximately

5 seconds, until “control locked” appears on the lower text line

and a lock icon appears in the display.

1. On double ovens, open the upper or lower oven door.

On single ovens, open the oven door.

2. On double ovens, touch UPPER OVEN OFF or LOWER OVEN

To Unlock Control: Repeat to unlock and remove “control

locked” and lock icon from the display.

OFF.

On single ovens, touch OFF.

3. Touch the number keys 7, 8, 9, 6, in this order.

4. Touch START to activate.

Oven Temperature Control

IMPORTANT: Do not use a thermometer to measure oven

temperature because opening the oven door during cycling may

give incorrect readings.

“SABBATH ENABLED” will appear on the display and remain

for approximately 5 seconds. You may also touch OFF,

UPPER OVEN OFF or LOWER OVEN OFF to clear the display.

The oven provides accurate temperatures; however, it may cook

faster or slower than your previous oven, so the temperature

calibration can be adjusted. It can be changed in Fahrenheit or

Celsius.

5. Close oven door.

To Deactivate:

The oven(s) can be disabled of the ability to set the Sabbath

Mode by repeating the previous steps. See the “To Activate”

section. When disabled “SABBATH DISABLED” will appear on

the display and remain on for approximately 5 seconds.

A minus sign means the oven will be cooler by the displayed

amount. The absence of a minus sign means the oven will be

warmer by the displayed amount. Use the following chart as a

guide.

The Sabbath Mode cannot be regularly set until re-enabled.

On double oven models these steps will disable both ovens.

ADJUSTMENT °F

(AUTOMATIC °C CHANGE)

COOKS FOOD

10°F (5°C)

20°F (10°C)

30°F (15°C)

0°F (0°C)

...a little more

...moderately more

...much more

To Regularly Set, Untimed:

Sabbath Mode must be enabled before starting the Bake cycle.

See the “To Activate” section.

1. On double ovens only, touch UPPER OVEN or LOWER OVEN.

Each oven can be independently set.

default setting

...a little less

2. Touch BAKE.

-10°F (-5°C)

-20°F (-10°C)

-30°F (-15°C)

Touch the number keys to enter a temperature other than

350°F (177°C). The bake range can be set between

170°F and 500°F (77°C and 260°C).

...moderately less

...much less

3. Touch START.

To Adjust Oven Temperature Calibration:

1. Touch OPTIONS and then “6” to set the calibration.

4. Touch OPTIONS and then number key “7.” “SABBATH

MODE” will appear on the oven display.

2. On double ovens only, touch UPPER OVEN or LOWER OVEN

To Regularly Set, Timed:

to select oven.

Each oven calibration can be independently set.

WARNING

Food Poisoning Hazard

3. Touch “3” to increase and “6” to decrease the temperature.

4. Touch START to end calibration.

Do not let food sit in oven more than one hour before

or after cooking.

Sabbath Mode

The Sabbath Mode sets the oven(s) to remain on in a bake setting

until turned off. A timed Sabbath Mode can also be set to keep

the oven on for only part of the Sabbath.

Doing so can result in food poisoning or sickness.

Sabbath Mode must be enabled before starting the Bake cycle.

See the “To Activate” section.

When the Sabbath Mode is set, only the number and start keys

will function, no tones will sound, and the displays will not show

messages or temperature changes. The heat sources icons will

appear lit on the oven display throughout the Sabbath Mode.

1. On double ovens only, touch UPPER OVEN or LOWER OVEN.

Each oven can be independently set.

When the oven door is opened or closed, the oven light will not

turn on or off and the heating elements will not turn on or off

immediately.

2. Touch BAKE.

Touch the number keys to enter a temperature other than

350°F (177°C). The bake range can be set between

170°F and 500°F (77°C and 260°C).

3. Touch COOK TIME.

4. Touch the number keys to enter the length of Sabbath Mode

NUMBER KEY

OVEN TEMPERATURE

225°F (107°C)

250°F (120°C)

300°F (149°C)

325°F (163°C)

350°F (177°C)

375°F (191°C)

400°F (204°C)

450°F (232°C)

time, up to 11 hours 59 minutes.

5. Touch START. The oven will begin a timed bake cycle.

The start time and stop time will appear on the display.

6. Touch OPTIONS and then touch number key “7.” “SABBATH

MODE” will appear on the oven display.

7. When the stop time is reached, the oven will automatically

turn off. The oven control will remain in Sabbath Mode until

the Off button is touched.

Temperature Change

The oven temperature can be changed when the oven(s) are in

the Sabbath Mode. No tones will sound, and the display will not

change. The heating elements will not turn on or off for a random

time, anywhere from 16 to 24 seconds. It may take up to one-half

hour for the oven to change temperature.

To Change Temperature:

Initially on double ovens, the cavities can be set for independent

temperatures. However, once Sabbath Mode is running, if the

temperature is changed both cavities will use the new

temperature.

Number keys 1 through 0 represent temperatures.

Use the following chart as a guide.

NUMBER KEY

OVEN TEMPERATURE

170°F (77°C)

1. Touch the number key from the chart.

2. Touch START.

200°F (95°C)

OVEN USE

Odors and smoke are normal when the oven is used the first few

times, or when it is heavily soiled.

To move a rack, pull it out to the stop position, raise the front

edge, then lift out. Use the following illustration and chart as a

guide.

During oven use, the heating elements will not remain on, but will

cycle on and off throughout oven operation.

IMPORTANT: The health of some birds is extremely sensitive to

the fumes given off. Exposure to the fumes may result in death to

certain birds. Always move birds to another closed and well-

ventilated room.

Aluminum Foil

IMPORTANT: To avoid permanent damage to the oven bottom

finish, do not line the oven bottom with any type of foil, liners or

cookware.

FOOD

RACK POSITION(S)*

■

For best cooking results, do not cover entire rack with foil

because air must be able to move freely for best cooking

results.

Large roasts, turkeys, angel food,

bundt cakes, quick breads, pies

1 or 2

■

To catch spills, place foil on rack below dish. Make sure foil is

at least ½" (1.3 cm) larger than the dish and that it is turned

up at the edges.

Yeast breads, casseroles, meat and

poultry

Cookies, biscuits, muffins, cakes

2 or 3

*On models with the CleanBake™ feature, foods may be placed

on a lower rack position.

Positioning Racks and Bakeware

IMPORTANT: To avoid permanent damage to the porcelain

finish, do not place food or bakeware directly on the oven door or

bottom.

BAKEWARE

Hot air must be able to circulate around food to cook evenly, so

allow 2" (5 cm) of space around bakeware and oven walls. Use

the following chart as a guide.

RACKS

■

Position racks before turning on the oven.

Do not move racks with bakeware on them.

Make sure racks are level.

NUMBEROF POSITION ON RACK

PAN(S)

Center of rack.

Side by side or slightly staggered.

3 or 4

Opposite corners on each rack. Make sure that

no bakeware piece is directly over another.

Bakeware

Oven Vent(s)

The bakeware material affects cooking results. Follow

manufacturer’s recommendations and use the bakeware size

recommended in the recipe. Use the following chart as a guide.

BAKEWARE/

RESULTS

RECOMMENDATIONS

Light colored

aluminum

■

Use temperature and time

recommended in recipe.

■

Light golden crusts

■

Even browning

Dark aluminum and

other bakeware with

dark, dull and/or

nonstick finish

■

May need to reduce baking

temperatures slightly.

■

Use suggested baking time.

Single and Double Oven

A. Control panel

B. Oven vent

C. Single oven or upper double oven

D. Warm air

Double Oven

D. Warm air

E. Upper oven

F. Oven vent

G. Lower oven

For pies, breads and casseroles,

use temperature recommended in

recipe.

■

Brown, crisp

crusts

■

Place rack in center of oven.

The oven vent(s) should not be blocked or covered since they

allow the release of hot air and moisture from the oven. Blocking

or covering vents will cause poor air circulation, affecting cooking

and cleaning results.

Insulated cookie

sheets or baking

pans

■

Place in the bottom third of oven.

May need to increase baking time.

■

Little or no bottom

browning

Baking and Roasting

Stainless steel

■

May need to increase baking time.

Follow manufacturer’s instructions.

■

Light, golden

crusts

■

Uneven browning

Stoneware/Baking

stone

■

Crisp crusts

Ovenproof

glassware, ceramic

glass or ceramic

May need to reduce baking

temperatures slightly.

A. Broil elements

B. Bake element

During baking or roasting, the bake and broil elements will cycle

on and off in intervals to maintain the oven temperature.

■

Brown, crisp

crusts

If the oven door is opened during baking or roasting, the heating

elements (bake and both broils) will turn off approximately

30 seconds after the door is opened. They will turn on again

approximately 30 seconds after the door is closed.

Meat Thermometer

On models without a temperature probe, use a meat

thermometer to determine whether meat, poultry and fish, are

cooked to the desired degree of doneness. The internal

temperature, not appearance, should be used to determine

doneness. A meat thermometer is not supplied with this

appliance.

To Bake or Roast:

Before baking or roasting, position racks according to the

“Positioning Racks and Bakeware” section. When roasting, it is

not necessary to wait for the oven to preheat before putting food

in, unless recommended in the recipe.

■

Insert the thermometer into the center of the thickest portion

of the meat or inner thigh and breast of poultry. The tip of the

thermometer should not touch fat, bone or gristle.

1. On double ovens only, touch UPPER OVEN or LOWER OVEN.

The cavity symbol will indicate which oven was chosen.

2. Touch BAKE.

After reading the thermometer once, push it into the meat

½" (1.3 cm) more and read again. If the temperature drops,

cook the meat or poultry longer.

Touch the number keys to enter a temperature other than

350°F (177°C). The bake range can be set between 170°F

and 500°F (77°C and 260°C).

Check all meat, poultry and fish in 2 or 3 different places.

3. Touch START.

“Lo” will appear on the oven display if the actual oven

temperature is under 170°F (77°C).

When the actual oven temperature reaches 170°F (77°C),

the oven display will begin displaying the temperature as it

increases.

When the set temperature is reached, if on, one tone will

sound.

4. Touch OFF, UPPER OVEN OFF or LOWER OVEN OFF when

finished cooking.

BROILING CHART

Full and Center Broiling

For best results, place food 3" (7 cm) or more from the broil

elements, rack position 4 is recommended. For diagram, see the

“Positioning Racks and Bakeware” section.

A temperature setting of 500°F (260°C) is recommended.

Times are guidelines only and may need to be adjusted for

individual foods and tastes.

FOOD

COOK TIME

(in minutes)

Beef

A. Full broil

Steak

B. Center broil

1" to 1¹⁄₄" (2.5 cm to 3 cm) thick

medium-rare

Broiling uses direct radiant heat to cook food.

15-17

17-19

20-24

medium

During full broiling, both the inner and outer broil elements heat.

During center broiling, only the inner broil element heats. The

element(s) cycle on and off in intervals to maintain the oven

temperature.

well-done

Pork

Pork chops

1" (2.5 cm) thick

medium

If the oven door is opened during broiling, the broil element(s)

will turn off in approximately 30 seconds. When the oven door

is closed, the elements will come back on approximately

30 seconds later.

16-18

Lamb

■

For best results, use a broiler pan and grid. It is designed to

drain juices and help avoid spatter and smoke.

Lamb chops

1" (2.5 cm) thick

medium-rare

medium

If you would like to purchase a Broiler Pan Kit, it may be

ordered. See “Assistance or Service” section to order. Ask for

Part Number W10123240.

10-12

11-13

Ground Meats

■

For proper draining, do not cover the grid with foil. The

bottom of the broiler pan may be lined with aluminum foil for

easier cleaning.

Ground beef, pork or lamb patties*

³⁄₄" (2 cm) thick

well-done

16-18

■

Trim excess fat to reduce spattering. Slit the remaining fat on

the edges to avoid curling.

Chicken

Pull out oven rack to stop position before turning or removing

food. Use tongs to turn food to avoid the loss of juices. Very

thin cuts of fish, poultry or meat may not need to be turned.

Chicken

bone-in pieces (2" to 2¹⁄₂" [5 cm to

6.3 cm])

20-30

12-15

■

After broiling, remove the pan from the oven when removing

the food. Drippings will bake on the pan if left in the heated

oven, making cleaning more difficult.

boneless pieces (4 oz. [113 g])

Fish

To Broil:

¹ꢀ₂" to ³⁄₄" (1.25 to 2 cm) thick

6-9

Before broiling, position rack according to the Broiling Chart.

When broiling, changing the temperature allows more precise

control. The lower the temperature, the slower the cooking.

Thicker cuts and unevenly shaped pieces of meat, fish and

poultry may cook better at lower broiling temperatures.

*Place up to 12 patties, equally spaced, on broiler grid.

Proofing Bread

Proofing bread prepares dough for baking by activating the

yeast. Proofing twice is recommended unless the recipe directs

otherwise.

Position food on the grid on the broiler pan, then place it in the

center of the oven rack with the longest side parallel to the door.

It is not necessary to wait for the oven to preheat before putting

food in, unless recommended in the recipe.

To Proof:

Close the door.

Before first proofing, place dough in a lightly greased bowl and

cover loosely with wax paper coated with shortening. Place on

rack guide 2, then place broiler pan on guide 1. See “Positioning

Racks and Bakeware” for diagram. Close door.

1. On double ovens only, touch UPPER OVEN or LOWER OVEN.

The cavity symbol will indicate which oven was chosen.

2. Touch BROIL once for Full broiling, twice for Center broiling.

1. On double ovens only, touch UPPER OVEN or LOWER OVEN.

Touch the number keys to enter a temperature other than

500°F (260°C). The broil range can be set between 170°F and

500°F (77°C and 260°C).

The cavity symbol will indicate which oven was chosen.

2. Touch BREAD PROOF. Display will show 100°F (38°C).

3. Touch START.

The set oven temperature will appear on the oven display

until the oven is turned off.

Let dough rise until nearly doubled in size, check at 20 to

25 minutes. Proofing time may vary depending on dough type

and quantity.

4. Touch OFF, UPPER OVEN OFF or LOWER OVEN OFF when

4. Touch number keys to enter the length of time to cook.

5. Touch STOP TIME.

finished proofing.

Before second proofing, shape dough, place in baking pan(s) and

cover loosely with plastic wrap coated with cooking spray. Follow

same placement, and control steps above. Before baking,

remove plastic wrap.

6. Touch the number keys to enter time of day to stop.

7. Touch START.

The start time is automatically calculated and displayed.

“DELAY” and the stop time will also appear on the oven

display.

Timed Cooking

When the start time is reached, the oven will automatically

turn on. The minute time countdown will appear on the oven

display.

WARNING

Food Poisoning Hazard

When the stop time is reached, the oven will shut off

automatically and “cooking complete” will appear on the

oven display.

Do not let food sit in oven more than one hour before

or after cooking.

If enabled, end-of-cycle tones will sound, then reminder

tones will sound every minute.

Doing so can result in food poisoning or sickness.

8. Touch OFF, UPPER OVEN OFF or LOWER OVEN OFF or

open the oven door to clear the display and/or stop reminder

tones.

Timed Cooking allows the oven(s) to be set to turn on at a certain

time of day, cook for a set length of time, and/or shut off

automatically. Delay start should not be used for food such as

breads and cakes because they may not bake properly.

OVEN CARE

Self-Cleaning Cycle

WARNING

To Set a Cook Time:

1. On double ovens only, touch UPPER OVEN or LOWER OVEN.

The cavity symbol will indicate which oven was chosen.

2. Touch BAKE, CONVECTION BAKE or CONVECTION ROAST.

Touch the number keys to enter a temperature other than the

one displayed. The range can be set between 170°F and

500°F (77°C and 260°C).

Timed Cooking may also be used with the Bread Proof

function, but the temperature is not adjustable.

3. Touch COOK TIME.

4. Touch number keys to enter the length of time to cook.

5. Touch START.

Burn Hazard

The minute time countdown will appear on the oven display.

The start time and stop time are not displayed until the oven

is finished preheating.

Do not touch the oven during the Self-Cleaning cycle.

Keep children away from oven during

Self-Cleaning cycle.

On double oven models only, when both upper and lower

ovens are being used at the same time, touch UPPER OVEN

or LOWER OVEN to display respective cook time.

Failure to follow these instructions can result in burns.

When the stop time is reached, the oven will shut off

automatically and “cooking complete” will appear on the

oven display.

IMPORTANT: The health of some birds is extremely sensitive to

the fumes given off during the Self-Cleaning cycle. Exposure to

the fumes may result in death to certain birds. Always move birds

to another closed and well-ventilated room.

If enabled, end-of-cycle tones will sound, then reminder

tones will sound every minute.

Self-clean the oven before it becomes heavily soiled. Heavy soil

results in longer cleaning and more smoke.

6. Touch OFF, UPPER OVEN OFF or LOWER OVEN OFF or

open the oven door to clear the display and/or stop reminder

tones.

Keep the kitchen well-ventilated during the Self-Cleaning cycle to

help get rid of heat, odors, and smoke.

Do not block the oven vent(s) during the Self-Cleaning cycle. Air

must be able to move freely. Depending on your model, see

“Oven Vent” or “Oven Vents” section.

To Set a Cook Time and Stop Time:

Before setting, make sure the clock is set to the correct time of

day. See “Clock” section.

Do not clean, rub, damage or move the oven door gasket. The

door gasket is essential for a good seal.

1. On double ovens only, touch UPPER OVEN or LOWER OVEN.

The cavity symbol will indicate which oven was chosen.

Prepare Oven:

2. Touch BAKE, CONVECTION BAKE or CONVECTION ROAST.

■

Remove the broiler pan, grid, cookware and bakeware and,

on some models, the temperature probe from the oven.

Touch the number pads to enter a temperature other than the

one displayed. The range can be set between 170°F and

500°F (77°C and 260°C).

Remove oven racks to keep them shiny and easy to slide.

See “General Cleaning” section for more information.

Timed Cooking may also be used with the Bread Proof

function, but the temperature is not adjustable.

■

Remove any foil from the oven because it may burn or melt,

damaging the oven.

3. Touch COOK TIME.

■

Hand clean inside door edge and the 1½" (3.8 cm) area

around the inside oven cavity frame, being certain not to

move or bend the gasket. This area does not get hot enough

during self-cleaning to remove soil. Do not let water, cleaner,

etc. enter slots on door frame. Use a damp cloth to clean this

area.

If enabled, end-of-cycle tones will sound, then reminder

tones will sound every minute.

4. Touch OFF, UPPER OVEN OFF or LOWER OVEN OFF or

open the oven door to clear the oven display and/or stop

reminder tones.

■

Wipe out any loose soil to reduce smoke and avoid damage.

At high temperatures, foods react with porcelain. Staining,

etching, pitting or faint white spots can result. This will not

affect cooking performance.

To Delay the Start of Self-Cleaning:

Before delaying the starting of Self-Clean, make sure the clock is

set to the correct time of day. See “Clock” section. Also, make

sure the door is closed completely or it will not lock and the cycle

will not begin.

How the Cycle Works

1. On double ovens only, touch UPPER OVEN or LOWER OVEN.

IMPORTANT: The heating and cooling of porcelain on steel in the

oven may result in discoloring, loss of gloss, hairline cracks and

popping sounds.

The cavity symbol will indicate which oven was chosen.

2. Touch SELF CLEAN. Touch SELF CLEAN repeatedly to set a

clean time other than 3 hours and 30 minutes. The clean time

can be set between 2 hours and 30 minutes and 4 hours and

30 minutes.

The Self-Cleaning cycle uses very high temperatures, burning soil

to a powdery ash.

The oven is preset for a 3 hour 30 minute clean cycle, however

the time can be changed. Suggested clean times are 2 hours

30 minutes for light soil and between 3 hours 30 minutes and

4 hours 30 minutes for average to heavy soil.

Number keys cannot be used to set clean time.

3. Touch STOP TIME.

4. Touch the number keys to enter the time of day to stop.

5. Touch START.

Use the following chart as a guide to determine the desired

cleaning level.

The start time is automatically calculated and displayed.

CLEANING

LEVEL

TOTAL CLEANING TIME

(includes a 30 minute cool down time)

The door will automatically lock and “DOOR LOCKED,”

“DELAY,” and the stop time will also appear on the display.

The door will not unlock until the oven cools.

1 (Quick)

2 hours 30 minutes

3 hours

When the start time is reached, the oven will automatically

turn on.

3 (Regular)

3 hours 30 minutes

4 hours

When the cycle is complete and the oven cools, “self clean

complete” will appear on the oven display and “DOOR

LOCKED” will disappear.

5 (Maxi)

4 hours 30 minutes

If enabled, end-of-cycle tones will sound, then reminder

tones will sound every minute.

Once the oven has completely cooled, remove ash with a damp

cloth. To avoid breaking the glass, do not apply a cool damp

cloth to the inner door glass before it has completely cooled.

6. Touch OFF, UPPER OVEN OFF or LOWER OVEN OFF or

open the oven door to clear the oven display.

The oven lights will not work during the Self-Cleaning cycle.

On double oven models, only one oven can self-clean at a time. If

one oven is self-cleaning, the other oven cannot be set or turned

on.

To Stop Self-Clean anytime:

Touch OFF, UPPER OVEN OFF or LOWER OVEN OFF. If the oven

temperature is too high, the door will remain locked. It will not

unlock until the oven cools.

NOTE: The oven has a 2 speed cooling fan motor. During self-

clean the fan(s) will operate at its highest speed to increase

airflow to better exhaust the hotter air through the oven vent(s).

An increase in noise may be noticeable during and after the self-

clean cycle until the oven cools.

General Cleaning

IMPORTANT: Before cleaning, make sure all controls are off and

the oven is cool. Always follow label instructions on cleaning

products.

To Self-Clean:

Before self-cleaning, make sure the door is closed completely or

it will not lock and the cycle will not begin.

Soap, water and a soft cloth or sponge are suggested first unless

otherwise noted.

1. On double ovens only, touch UPPER OVEN or LOWER OVEN.

The cavity symbol will indicate which oven was chosen.

STAINLESS STEEL (on some models)

2. Touch SELF CLEAN. Touch SELF CLEAN repeatedly to set a

clean time other than 3 hours and 30 minutes. The clean time

can be set between 2 hours and 30 minutes and 4 hours and

30 minutes.

Cleaning Method:

Rub in direction of grain to avoid damaging.

■

KitchenAid^®Stainless Steel Cleaner and Polish Part Number

4396920 (not included) or KitchenAid^®Stainless Steel Wipes

Part Number 8212510 (not included):

Number keys cannot be used to set a clean time.

3. Touch START.

See “Assistance or Service” section to order.

Liquid detergent or all-purpose cleaner:

Rinse with clean water and dry with soft, lint-free cloth.

Vinegar for hard water spots

The oven door will automatically lock and “DOOR LOCKED,”

the start time and stop time will appear on the oven display.

The door will not unlock until the oven cools.

■

When the cycle is complete and the oven is cool, “self clean

complete” will appear on the oven display and “DOOR

LOCKED” will disappear.

To avoid damage to stainless steel surfaces, do not use soap-

filled scouring pads, abrasive cleaners, Cooktop Polishing

Creme, steel-wool pads, gritty washcloths or some paper towels.

OVEN DOOR EXTERIOR

Cleaning Method:

Oven Lights

The oven lights are 12-volt, 5-watt maximum halogen bulbs. They

will come on when the oven door is opened. On double oven

models, both upper and lower lights will come on when either

door is opened. The oven lights will not work during the Self-

Cleaning cycle. When the oven door is closed, touch OVEN

LIGHT to turn light on or off.

■

Glass cleaner and a soft cloth or sponge:

Apply glass cleaner to soft cloth or sponge, not directly on

panel.

■

All-Purpose Appliance Cleaner Part Number 31682

(not included):

To Replace:

See “Assistance or Service” section to order.

Before replacing the bulb, make sure the oven is off and cool.

1. Disconnect power.

OVEN DOOR INTERIOR

2. Remove glass light cover by grasping the front edge and

pulling away from oven.

Cleaning Method:

■

Self-Cleaning cycle:

For optimal door cleaning result, wipe away any deposits with

a damp sponge before running cycle.

CONTROL PANEL

Cleaning Method:

■

Glass cleaner and soft cloth or sponge:

Apply glass cleaner to soft cloth or sponge, not directly on

panel.

3. Remove bulb from socket.

4. Replace bulb, using tissue or wearing cotton gloves to handle

bulb. Do not touch bulb with bare fingers.

■

All-Purpose Appliance Cleaner Part Number 31682

(not included):

5. Replace bulb cover by snapping back into wall.

6. Reconnect power.

See “Assistance or Service” section to order.

To avoid damage to the control panel, do not use abrasive

cleaners, steel-wool pads, gritty washcloths or some paper

towels.

Oven Door

IMPORTANT:

To avoid oven door glass breakage:

■

Do not close the oven door if the racks are not fully inserted

into the oven cavity or when bakeware extends past the front

edge of an oven rack.

OVEN CAVITY

Do not use oven cleaners.

■

Do not set objects on the glass surface of the oven door.

Do not hit glass surfaces with bakeware or other objects.

Food spills should be cleaned when oven cools. At high

temperatures, foods react with porcelain and staining, etching,

pitting or faint white spots can result.

Do not wipe down glass surfaces until the oven has

completely cooled.

Cleaning Method:

■

Self-Cleaning cycle: See “Self-Cleaning Cycle” first.

For normal oven use, it is not suggested to remove the oven door.

However, if removal is necessary, make sure the oven is off and

cool. Then, follow these instructions. The oven door is heavy.

OVEN RACKS AND ROASTING RACKS

Cleaning Method:

To Remove:

■

Self-Cleaning cycle:

1. Open oven door all the way.

See “Self-Cleaning Cycle” first. Remove racks or they will

discolor and become harder to slide. If this happens, a light

coating of vegetable oil applied to the rack guides will help

them slide.

2. Flip up the hinge latch on each side.

■

Steel-wool pad

BROILER PAN AND GRID (on some models)

Do not clean in the Self-Cleaning cycle.

Cleaning Method:

■

Mildly abrasive cleanser:

Scrub with wet scouring pad.

■

Solution of ¹ꢀ₂ cup (125 mL) ammonia to 1 gal. (3.75 L) water:

Soak for 20 minutes, then scrub with scouring or steel-wool

pad.

Porcelain enamel only, not chrome

Dishwasher

■

3. Close the oven door as far as it will shut.

To Replace:

1. Insert both hanger arms into the door.

4. Lift the oven door while holding both sides.

Continue to push the oven door closed and pull it away from

the oven door frame.

2. Open the oven door.

You should hear a “click” as the door is set into place.

3. Move the hinge levers back to the locked position. Check

that the door is free to open and close. If it is not, repeat the

removal and installation procedures.

TROUBLESHOOTING

Try the solutions suggested here first in order to avoid the cost of an unnecessary service call.

Nothing will operate

Display shows messages

■

Has a household fuse blown, or has a circuit breaker

tripped?

Replace the fuse or reset the circuit breaker. If the problem

continues, call an electrician.

■

Is the display showing a letter followed by a number?

Clear the display. See “Display(s)” section. If a letter followed

by a number reappears, call for service. See “Assistance or

Service” section.

Is the appliance wired properly?

See Installation Instructions.

Self-Cleaning cycle will not operate

■

Is the oven door open?

Oven will not operate

Close the oven door all the way.

■

Is the electronic oven control set correctly?

See “Electronic Oven Control” section.

Has the function been entered?

See “Self-Cleaning Cycle” section.

Has a delay start been set?

See “Timed Cooking” section.

On some models, has a delay start Self-Clean cycle been

set?

See “Self-Cleaning Cycle” section.

Is the Control Lock set?

See “Control Lock” section.

■

Has a delay start been set?

See “Timed Cooking” section.

Is the Sabbath Mode set?

See “Sabbath Mode” section.

On double oven models, is one oven self-cleaning?

When one oven is self-cleaning, the other oven cannot be set

to self-clean.

On double oven models, is one oven self-cleaning?

When one oven is self-cleaning the other oven cannot be set

or turned on.

Oven cooking results not what expected

■

On double oven models, has the correct oven been

selected?

Choose UPPER OVEN or LOWER OVEN first.

■

Is the proper temperature set?

Double-check the recipe in a reliable cookbook.

Is the proper oven temperature calibration set?

See “Oven Temperature Control” section.

Oven temperature too high or too low

■

Does the oven temperature calibration need adjustment?

See “Oven Temperature Control” section.

Was the oven preheated?

See “Baking and Roasting” section.

Is the proper bakeware being used?

See “Bakeware” section.

Warm air coming from oven vent

Are the racks positioned properly?

See “Positioning Racks and Bakeware” section.

Warm air coming from the oven vent is normal. During a self-

clean cycle the air stream is increased.

Is there proper air circulation around bakeware?

See “Positioning Racks and Bakeware” section.

Is the batter evenly distributed in the pan?

Check that batter is level in the pan.

■

Is the proper length of time being used?

■

Are baked items too brown on the bottom?

Adjust cooking time.

Move rack to higher position in the oven.

Has the oven door been opened while cooking?

Oven peeking releases oven heat and can result in longer

cooking times.

Are pie crust edges browning early?

Use aluminum foil to cover the edge of the crust and/or

reduce baking temperature.

ASSISTANCE OR SERVICE

Before calling for assistance or service, please check

“Troubleshooting.” It may save you the cost of a service call. If

you still need help, follow the instructions below.

Accessories

When calling, please know the purchase date and the complete

model and serial number of your appliance. This information will

help us to better respond to your request.

Accessories U.S.A.

To order accessories, call the KitchenAid Customer eXperience

Center toll free at 1-800-442-9991 and follow the menu prompts.

Or visit our website at www.kitchenaid.com and click on

“Shopping Options.” Go to “Replacement Parts & Accessories”

and click on “applianceaccessories.com.” Portable appliances,

bakeware, cookware, gadgets and textiles are also available.

If you need replacement parts

If you need to order replacement parts, we recommend that you

use only factory specified parts. These factory specified parts will

fit right and work right because they are made with the same

precision used to build every new KITCHENAID^®appliance.

KitchenAid^®Stainless Steel Cleaner and Polish

(stainless steel models)

To locate factory specified parts in your area, call us or your

nearest KitchenAid designated service center.

Order Part Number 4396920

KitchenAid^®Stainless Steel Wipes

In the U.S.A.

(stainless steel models)

Call the KitchenAid Customer eXperience Center toll free:

1-800-422-1230.

Order Part Number 8212510

Our consultants provide assistance with:

All-Purpose Appliance Cleaner

■

Features and specifications on our full line of appliances.

Order Part Number 31682

Installation information.

Use and maintenance procedures.

Accessory and repair parts sales.

In Canada

Call the KitchenAid Canada Customer Interaction Centre toll free:

1-800-807-6777.

Our consultants provide assistance with:

Specialized customer assistance (Spanish speaking, hearing

impaired, limited vision, etc.).

■

Features and specifications on our full line of appliances.

Use and maintenance procedures.

■

Referrals to local dealers, repair parts distributors and service

companies. KitchenAid designated service technicians are

trained to fulfill the product warranty and provide after-

warranty service, anywhere in the United States.

Accessory and repair parts sales.

Referrals to local dealers, repair parts distributors and service

companies. KitchenAid Canada designated service

technicians are trained to fulfill the product warranty and

provide after-warranty service, anywhere in Canada.

To locate the KitchenAid designated service company in your

area, you can also look in your telephone directory Yellow

Pages.

For further assistance

If you need further assistance, you can write to KitchenAid with

any questions or concerns at:

For further assistance

If you need further assistance, you can write to KitchenAid

Canada with any questions or concerns at:

KitchenAid Brand Home Appliances

Customer eXperience Center

553 Benson Road

Customer Interaction Centre

KitchenAid Canada

1901 Minnesota Court

Benton Harbor, MI 49022-2692

Mississauga, Ontario L5N 3A7

Please include a daytime phone number in your correspondence.

KITCHENAID^®BUILT-IN OVEN & MICROWAVE

WARRANTY

LIMITED WARRANTY

For one year from the date of purchase, when this major appliance is operated and maintained according to instructions attached to or

furnished with the product, KitchenAid brand of Whirlpool Corporation or Whirlpool Canada LP (hereafter “KitchenAid”) will pay for

Factory Specified Parts and repair labor to correct defects in materials or workmanship. Service must be provided by a KitchenAid

designated service company. This limited warranty is valid only in the United States or Canada and applies only when the major

appliance is used in the country in which it was purchased. Outside the 50 United States and Canada, this limited warranty does not

apply. Proof of original purchase date is required to obtain service under this limited warranty.

SECOND THROUGH FIFTH YEAR LIMITED WARRANTY ON CERTAIN COMPONENT PARTS

In the second through fifth years from the date of purchase, when this appliance is operated and maintained according to instructions

attached to or furnished with the product, KitchenAid will pay for Factory Specified Parts for the following components if defective in

materials or workmanship:

■

Electric element

■

Solid state touch control system parts

SECOND THROUGH TENTH YEAR LIMITED WARRANTY

On microwave ovens only, in the second through tenth years from date of purchase, when this major appliance is operated and

maintained according to instructions attached to or furnished with the product, KitchenAid will pay for Factory Specified Parts for the

stainless steel oven cavity/inner door if the part rusts through due to defects in materials or workmanship.

ITEMS EXCLUDED FROM WARRANTY

This limited warranty does not cover:

1. Service calls to correct the installation of your major appliance, to instruct you on how to use your major appliance, to replace or

repair house fuses, or to correct house wiring or plumbing.

2. Service calls to repair or replace appliance light bulbs, air filters or water filters. Consumable parts are excluded from warranty

coverage.

3. Repairs when your major appliance is used for other than normal, single-family household use or when it is used in a manner that is

contrary to published user or operator instructions and/or installation instructions.

4. Damage resulting from accident, alteration, misuse, abuse, fire, flood, acts of God, improper installation, installation not in

accordance with electrical or plumbing codes, or use of consumables or cleaning products not approved by KitchenAid.

5. Cosmetic damage, including scratches, dents, chips or other damage to the finish of your major appliance, unless such damage

results from defects in materials or workmanship and is reported to KitchenAid within 30 days from the date of purchase.

6. Costs associated with the removal from your home of your major appliance for repairs. This major appliance is designed to be

repaired in the home and only in-home service is covered by this warranty.

7. Repairs to parts or systems resulting from unauthorized modifications made to the appliance.

8. Expenses for travel and transportation for product service if your major appliance is located in a remote area where service by an

authorized KitchenAid servicer is not available.

9. The removal and reinstallation of your major appliance if it is installed in an inaccessible location or is not installed in accordance

with published installation instructions.

10. Major appliances with original model/serial numbers that have been removed, altered or cannot be easily determined. This warranty

is void if the factory applied serial number has been altered or removed from your major appliance.

The cost of repair or replacement under these excluded circumstances shall be borne by the customer.

DISCLAIMER OF IMPLIED WARRANTIES; LIMITATION OF REMEDIES

CUSTOMER'S SOLE AND EXCLUSIVE REMEDY UNDER THIS LIMITED WARRANTY SHALL BE PRODUCT REPAIR AS PROVIDED

HEREIN. IMPLIED WARRANTIES, INCLUDING WARRANTIES OF MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE,

ARE LIMITED TO ONE YEAR OR THE SHORTEST PERIOD ALLOWED BY LAW. KITCHENAID SHALL NOT BE LIABLE FOR

INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES. SOME STATES AND PROVINCES DO NOT ALLOW THE EXCLUSION OR LIMITATION

OF INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES, OR LIMITATIONS ON THE DURATION OF IMPLIED WARRANTIES OF

MERCHANTABILITY OR FITNESS, SO THESE EXCLUSIONS OR LIMITATIONS MAY NOT APPLY TO YOU. THIS WARRANTY GIVES

YOU SPECIFIC LEGAL RIGHTS, AND YOU MAY ALSO HAVE OTHER RIGHTS WHICH VARY FROM STATE TO STATE OR PROVINCE

TO PROVINCE.

If outside the 50 United States and Canada, contact your authorized KitchenAid dealer to determine if another warranty applies.

If you need service, first see the “Troubleshooting” section of the Use & Care Guide. After checking “Troubleshooting,” you may find

additional help by checking the “Assistance or Service” section or by calling KitchenAid. In the U.S.A., call 1-800-422-1230. In Canada,

call 1-800-807-6777.

9/07

Keep this book and your sales slip together for future

reference. You must provide proof of purchase or installation

date for in-warranty service.

Write down the following information about your major appliance

to better help you obtain assistance or service if you ever need it.

You will need to know your complete model number and serial

number. You can find this information on the model and serial

number label located on the product.

Dealer name____________________________________________________

Address________________________________________________________

Phone number__________________________________________________

Model number __________________________________________________

Serial number __________________________________________________

Purchase date __________________________________________________

SÉCURITÉ DU FOUR

Votre sécurité et celle des autres est très importante.

Nous donnons de nombreux messages de sécurité importants dans ce manuel et sur votre appareil ménager. Assurez-vous de

toujours lire tous les messages de sécurité et de vous y conformer.

Voici le symbole d’alerte de sécurité.

Ce symbole d’alerte de sécurité vous signale les dangers potentiels de décès et de blessures graves à vous

et à d’autres.

Tous les messages de sécurité suivront le symbole d’alerte de sécurité et le mot “DANGER” ou

“AVERTISSEMENT”. Ces mots signifient :

Risque possible de décès ou de blessure grave si vous ne

suivez pas immédiatement les instructions.

DANGER

Risque possible de décès ou de blessure grave si vous

ne suivez pas les instructions.

AVERTISSEMENT

Tous les messages de sécurité vous diront quel est le danger potentiel et vous disent comment réduire le risque de blessure et

ce qui peut se produire en cas de non-respect des instructions.

IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

AVERTISSEMENT : Pour réduire le risque d’incendie, de

choc électrique, de blessures corporelles ou de dommages

lors de l’utilisation du four, il convient d’observer certaines

précautions élémentaires dont les suivantes :

■

Ne jamais obstruer les ouvertures des évents.

Placement des grilles du four – Toujours placer les grilles

du four à l’endroit désiré, lorsque le four est froid. Si la

grille doit être déplacée lorsque le four est chaud, ne pas

laisser des mitaines de four toucher l’élément chauffant

dans le four.

Remisage dans le four – Des matériaux inflammables ne

doivent pas être remisés dans un four.

NE PAS TOUCHER LES ÉLÉMENTS CHAUFFANTS OU

LES SURFACES INTÉRIEURES DU FOUR – les éléments

chauffants peuvent être chauds même s’ils ont une teinte

foncée. Les surfaces intérieures de four deviennent assez

chaudes pour causer des brûlures. Pendant et après

l’utilisation, ne pas toucher ou laisser des vêtements ou

autres matériaux inflammables venir en contact avec les

éléments chauds ou les surfaces intérieures chaudes du

four avant qu’ils aient eu assez de temps pour refroidir.

D’autres surfaces du four peuvent devenir assez chaudes

pour causer des brûlures. Ces surfaces comprennent les

ouvertures de l’évent du four et la surface près de ces

ouvertures, les portes du four, et les hublots des portes

du four.

■

Installation appropriée – S’assurer que le four est

convenablement installé et relié à la terre par un technicien

qualifié.

■

Ne jamais utiliser le four pour chauffer ou réchauffer

une pièce.

Ne pas laisser les enfants seuls – Les enfants ne doivent

pas être laissés seuls ou sans surveillance dans la pièce

où le four est en service. Ne jamais laisser les enfants

s’asseoir ou se tenir sur une partie quelconque du four.

■

Porter des vêtements appropriés – Les vêtements amples

ou détachés ne doivent jamais être portés pendant

l’utilisation du four.

Entretien par l’utilisateur – Ne pas réparer ni remplacer

toute pièce du four si ce n’est pas spécifiquement

recommandé dans le manuel. Toute autre opération

d’entretien ou de réparation doit être confiée à un

technicien qualifié.

■

Ne pas utiliser d’eau pour éteindre un feu de graisse –

Étouffer le feu ou les flammes ou utiliser des extincteurs

polyvalents à produits chimiques secs ou un extincteur à

mousse.

Utiliser seulement des mitaines sèches de four – Des

mitaines de four mouillées ou humides sur des surfaces

chaudes peuvent provoquer des brûlures provenant de la

vapeur. Ne pas laisser les mitaines de four toucher les

éléments chauffants. Ne pas utiliser une serviette ou un

tissu épais.

Fours autonettoyants :

■

Ne pas nettoyer le joint de la porte – Le joint de la porte est

essentiel pour l’étanchéité. Veiller à ne pas frotter,

endommager ou déplacer le joint.

Ne pas utiliser les produits commerciaux de nettoyage de

four – On ne doit pas utiliser un produit commercial de

nettoyage de four ou un enduit de protection des surfaces

internes du four quel qu’en soit le type, sur les surfaces du

four ou les surfaces voisines.

■

Nettoyer uniquement les pièces indiquées dans le manuel.

Avant d’exécuter le programme d’autonettoyage du four,

enlever la lèchefrite et sa grille et les autres ustensiles.

■

Exercer une grande prudence lors de l’ouverture de la

porte. Laisser l’air chaud ou la vapeur s’échapper avant

d’enlever ou de remplacer un plat.

Ne pas faire chauffer des contenants fermés –

L’accumulation de pression peut causer une explosion du

contenant et des blessures.

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES

Ce manuel couvre différents modèles. Le four que vous avez acheté peut comporter tous les articles énumérés ou seulement certains

d'entre eux. Les emplacements et aspects des caractéristiques illustrées ci-dessous peuvent ne pas correspondre à ceux de votre

modèle.

F, G

A. Commande électronique du four

B. Évent du four

C. Éléments de cuisson au gril (non illustrés)

D. Élément CleanBake™ (dissimulé dans le

plancher du four)

E. Four inférieur (sur les modèles à four double)

F. Interrupteur automatique de la

lampe du four

G. Loquet de verrouillage du four

H. Joint d'étanchéité

I. Plaque signalétique des numéros de

modèle et de série (sur la glissière à

droite)

Pièces et caractéristiques non illustrées

Lampes du four

COMMANDE ÉLECTRONIQUE DU FOUR

Ce manuel couvre différents modèles. Le four que vous avez acheté peut comporter tous les articles énumérés ou seulement certains

d'entre eux. Les emplacements et aspects des articles illustrés ci-dessous peuvent ne pas correspondre à ceux de votre modèle.

A. Réglages du four

E. Touches numériques

H. Options

B. Sélecteurs du four supérieur ou inférieur

(modèles à four double uniquement)

C. Afficheur du four

D. Minuterie

F. Mise en marche/verrouillage des commandes

G. Arrêt du four supérieur et inférieur (modèles à

four double uniquement)

I. Réglage/mise en marche de l'horloge

J. Cuisson minutée

K. Autonettoyage

Arrêt (modèle de four simple)

L. Lampe du four

Afficheur de four double

Afficheur de four simple

A. Symbole de la cavité du four supérieur

B. Symbole de la cavité du four inférieur

C. Afficheur de l'heure/minuterie

A. Symbole de la cavité du four

B. Afficheur de l'heure/minuterie

Affichage

Lors de la mise sous tension initiale du four, l'horloge clignote et

affiche le message “clock-enter time” (horloge-régler l'heure).

L'heure peut être réglée en appuyant soit sur Clock Set/Start ou

sur Start (mise en marche). Pour activer le fonctionnement sans

régler l'heure, appuyer sur Clock Set/Start (réglage/mise en

marche de l’horloge), Start (mise en marche) ou OFF (arrêt).

En outre, pendant la cuisson minutée, cet afficheur indique aussi

un compte à rebours et l'heure de fin de cuisson (si

programmée).

Si “Err” apparaît sur l'afficheur du four, cela signifie qu'on a

effectué une erreur. Pour un appel de service, voir la section

“Assistance ou service”.

Afficheur du four

Afficheur de l'heure/minuterie

Cet afficheur indique l'heure ou le compte à rebours de la

minuterie.

Lorsqu'on utilise le(s) four(s), l'affichage indique la température

du four, la(les) source(s) de chaleur et l'heure de début. Sur les

modèles à four double, cet affichage indique aussi lequel des

deux fours est en cours de réglage. Le symbole de la cavité du

four supérieur représente le four supérieur, le symbole de la

cavité du four inférieur représente le four inférieur.

Signaux sonores de fin de programme et de rappel

Mise en marche

La touche START (mise en marche) met en marche toutes les

fonctions du four excepté le mode Sabbat. Si on n'appuie pas

sur cette touche dans les 5 secondes après avoir appuyé sur une

touche, “START?” apparaît sur l'afficheur à titre de rappel. Selon

le modèle, si on n'appuie pas sur la touche Start dans les

5 minutes après avoir appuyé sur une touche, l'afficheur du four

retourne au mode inactif (vierge) et la fonction programmée est

annulée.

Les signaux sonores et de rappel de fin de programme d'une

cuisson minutée sont activés par défaut mais peuvent être

désactivés. Si tous les signaux ont été désactivés, les signaux

sonores de fin de programme et de rappel ne peuvent être

allumés seuls.

Désactivation/activation des signaux sonores : Appuyer sur

OPTIONS, puis sur “4” pour activer. Appuyer sur OPTIONS, puis

sur “4” pour désactiver.

Arrêt du four inférieur, arrêt du four

supérieur et arrêt

Fahrenheit et Celsius

La température est préréglée en Fahrenheit, mais elle peut être

modifiée et affichée en Celsius.

Les touches LOWER OVEN OFF (arrêt du four inférieur), UPPER

OVEN OFF (arrêt du four supérieur) et OFF (arrêt) arrêtent les

fonctions des fours respectifs à l'exception de l'horloge, de la

minuterie et du verrouillage des commandes. Le ventilateur de

refroidissement du four peut continuer à fonctionner même après

l'annulation ou la fin d'une fonction, selon la température du four.

Modification : Appuyer sur OPTIONS, puis sur “1” pour passer

de Fahrenheit à Celsius.

En mode Fahrenheit, “°F” apparaît après la température du four.

En mode Celsius, “°C” apparaît après la température du four.

Horloge

Options

Il s'agit d'une horloge de 12 heures. Avant le réglage, s'assurer

que le(s) four(s), la minuterie et la cuisson minutée sont

désactivés.

La touche de sélection des OPTIONS permet d'accéder à

7 fonctions cachées parmi les commandes électroniques du four.

Ces fonctions cachées permettent de changer la température du

four de Fahrenheit à Celsius, de mettre en marche les signaux

sonores et les messages et d'ajuster le calibrage du four. Le

mode Sabbat peut également être programmé en utilisant la

touche de sélection des OPTIONS.

Réglage :

1. Appuyer sur CLOCK SET/START (réglage/mise en marche de

l'horloge).

Utilisation : Appuyer sur OPTIONS. L'afficheur du four fait défiler

différentes options, en partant de 1 et terminant

automatiquement à 7. Vous pouvez également appuyer sur la

touche Options de façon répétée pour faire défiler manuellement

la liste des options.

2. Appuyer sur les touches numériques pour régler l'heure.

3. Appuyer à nouveau sur CLOCK SET/START.

Signaux sonores

Les signaux sonores indiquent ce qui suit :

Un bip

OPTIONS

FONCTION CACHÉE

Conversion Fahrenheit et Celsius

Son On/Off (activé/désactivé)

Son Élevé/Faible

■

Touche numérique valide

Four préchauffé

Fonction entrée

Signal de fin On/Off (activé/désactivé)

Dehydrate (déshydrater)

Une sonnerie

■

Programme de préchauffage terminé

Calibrage de la température du four

Mode Sabbat

Trois bips

■

Touche numérique non valide

7**

■

Fin d'un programme de cuisson

*Sur les modèles de cuisson par convection

**Le mode Sabbat doit être activé

Trois sonneries

■

Lorsque la minuterie est à zéro

Inclut l'utilisation de la minuterie pour des fonctions autres

que la cuisson.

Minuterie

La minuterie peut être réglée en minutes et secondes ou en

heures et minutes et procède à un compte à rebours de la durée

programmée.

Volume des signaux sonores

REMARQUE : La minuterie ne met pas en marche le four et ne

l'éteint pas.

Le volume est préréglé au niveau élevé mais il peut être ramené à

un niveau plus faible.

Modification : Appuyer sur OPTIONS, puis sur “3” pour passer

Réglage :

d'un réglage du volume élevé à faible.

1. Appuyer sur TIMER SET/START (réglage/mise en marche de

la minuterie).

Tous les signaux sonores

Appuyer à nouveau pour passer des MIN/SEC aux HR/MIN.

Si aucune action n'est effectuée, le tableau de commande

continue d'attendre l'entrée d'une durée de cuisson.

Tous les signaux sonores sont activés par défaut, mais peuvent

être désactivés.

Désactivation/activation : Appuyer sur OPTIONS, puis sur “2”

pour activer/désactiver les signaux sonores.

2. Appuyer sur les touches numériques pour régler la durée.

3. Appuyer sur TIMER SET/START (réglage/mise en marche de

Ajustement du calibrage de la température du four :

1. Appuyer sur OPTIONS, puis sur “6” pour régler le calibrage.

la minuterie).

Si on n'appuie pas sur le clavier numérique, le tableau de

commande continue d'attendre qu'on appuie sur Timer Set/

Start.

2. Sur les modèles à four double uniquement, appuyer sur

UPPER OVEN (four supérieur) ou LOWER OVEN (four

inférieur) pour sélectionner le four.

Lorsque la durée de cuisson est terminée, si activée, des

signaux sonores de fin de programme retentissent

continuellement jusqu'à ce qu'on appuie sur la touche Timer

Off (arrêt de la minuterie).

Chaque calibrage de four peut être réglé indépendamment.

3. Appuyer sur “3” pour augmenter et sur “6” pour baisser la

température.

4. Appuyer sur START pour arrêter le calibrage.

4. Appuyer sur TIMER OFF (arrêt de la minuterie) à tout moment

pour annuler la minuterie ou arrêter les signaux de rappel.

Mode Sabbat

Lorsqu'on appuie sur les touches UPPER OVEN OFF (arrêt

du four supérieur) ou LOWER OVEN OFF (arrêt du four

inférieur), le four utilisé s'éteint; cependant, la minuterie ne

peut être arrêtée qu'en utilisant la touche Timer Off (arrêt de

la minuterie).

Le mode Sabbat permet au(x) four(s) de rester sur un réglage de

cuisson au four jusqu'à ce qu'on l'éteigne. Un mode Sabbat

minuté peut également être programmé pour garder le four

allumé seulement pendant une partie du mode Sabbat.

Lorsque le mode Sabbat est programmé, seules les touches

numériques et de mise en marche fonctionnent; aucun signal

sonore ne retentit et les afficheurs n'indiquent aucun message ou

changement de température. Les icônes de source de chaleur

s'allument sur l'afficheur du four tout au long du mode Sabbat.

Verrouillage des commandes

Le verrouillage des commandes désactive les touches du tableau

de commande pour éviter l'utilisation involontaire du ou des

fours. Si le verrouillage des commandes a été réglé, la fonction

reste activée après une panne de courant.

Lorsque la porte du four est ouverte ou fermée, la lampe du four

ne s'allume pas ou ne s'éteint pas et les éléments de chauffage

ne s'allument pas ou ne s'éteignent pas immédiatement.

Lorsque le tableau de commande est verrouillé, seules les

touches TIMER SET/START (réglage/mise en marche de la

minuterie), TIMER OFF (arrêt de la minuterie) et OVEN LIGHT

(lampe du four) fonctionnent.

Si une panne de courant survient lorsque le mode Sabbat est

programmé, le(s) four(s) reste(nt) en mode Sabbat mais n’est plus

(ne sont plus) en mode cuisson. Le témoin lumineux “ON” (mise

en marche) s’éteint. Appuyer sur OFF (arrêt) pour revenir à un

mode de fonctionnement normal (pas de mode Sabbat actif, pas

de cuisson).

Le verrouillage des commandes est préréglé désactivé, mais

peut être activé.

Verrouillage des commandes : Appuyer sur START pendant

environ 5 secondes, jusqu'à ce que “control locked”

(commandes verrouillées) apparaisse sur la ligne de texte

inférieure et que l'icône de verrou apparaisse sur l'afficheur.

Activation :

Avant que le mode Sabbat puisse être régulièrement programmé,

le(s) four(s) doit(doivent) être activé(s) une seule et unique fois.

Sur les modèles à four double, les étapes suivantes permettent

d'activer les deux fours.

Pour déverrouiller les commandes : Répéter les étapes pour

déverrouiller et effacer “control locked” et l'icône de verrou de

l'afficheur.

1. Sur les modèles à four double, ouvrir la porte du four

supérieur ou inférieur. Sur les fours simples, ouvrir la porte du

four.

Commande de la température du four

IMPORTANT : Ne pas utiliser de thermomètre pour mesurer la

température du four car l'ouverture de la porte du four peut

fausser la lecture.

2. Sur les modèles à four double, appuyer sur UPPER OVEN

OFF (arrêt du four supérieur) ou LOWER OVEN OFF (arrêt du

four inférieur).

Le four fournit des températures précises; toutefois, il peut cuire

plus rapidement ou plus lentement que votre ancien four, c'est

pourquoi le calibrage de la température peut être ajusté. Il peut

être changé en degrés Fahrenheit ou en Celsius.

Sur les fours simples, appuyer sur OFF (arrêt).

3. Appuyer sur les touches numériques 7, 8, 9, 6, dans cet

ordre.

4. Appuyer sur START (mise en marche) pour activer la fonction.

Un signe moins signifie que le four est plus froid du nombre de

degrés affiché. L'absence de signe moins signifie que le four est

plus chaud du nombre de degrés affiché. Utiliser le tableau

suivant comme guide.

“SABBATH ENABLED” (mode Sabbat activé) apparaît sur

l'afficheur pendant environ 5 secondes. Vous pouvez

également appuyer sur les touches OFF (arrêt), UPPER OVEN

OFF (arrêt du four supérieur) ou LOWER OVEN OFF (arrêt du

four inférieur) pour effacer l'affichage.

AJUSTEMENT EN °F

(CHANGEMENT

AUTOMATIQUE EN °C)

CUIT LES ALIMENTS

5. Fermer la porte du four.

Désactivation :

10°F (5°C)

20°F (10°C)

30°F (15°C)

0°F (0°C)

...un peu plus

La fonction d'activation du mode Sabbat peut être désactivée en

répétant les étapes précédentes. Voir la section “Activation”.

Lorsque la fonction est désactivée, “SABBATH DISABLED”

(mode Sabbat désactivé) apparaît sur l'afficheur pendant environ

5 secondes.

...modérément plus

...beaucoup plus

réglage par défaut

...un peu moins

Le mode Sabbat ne peut être programmé régulièrement tant qu'il

n'a pas été réactivé.

-10°F (-5°C)

-20°F (-10°C)

-30°F (-15°C)

...modérément moins

...beaucoup moins

Sur les modèles à four double, les étapes suivantes permettent

de désactiver les deux fours.

5. Appuyer sur START (mise en marche). Le four commence un

Pour un réglage normal, non minuté :

Le mode Sabbat doit être activé avant de lancer le programme de

cuisson au four. Voir la section “Activation”.

programme de cuisson minuté.

L'heure de mise en marche et d'arrêt apparaissent sur

l'afficheur.

1. Sur les modèles à four double uniquement, appuyer sur

UPPER OVEN (four supérieur) ou LOWER OVEN (four

inférieur).

6. Appuyer sur OPTIONS puis sur la touche numérique “7”.

“SABBATH MODE” (mode Sabbat) apparaît sur l'afficheur du

four.

Chaque four peut être programmé indépendamment.

7. Lorsque l'heure d'arrêt est atteinte, le four s'éteint

automatiquement. La commande du four reste en mode

Sabbat jusqu'à ce qu'on appuie sur le bouton Off.

2. Appuyer sur BAKE (cuisson au four).

Appuyer sur les touches numériques pour entrer une

température autre que 350°F (177°C). La température de

cuisson au four peut être réglée entre 170°F et 500°F (77°C et

260°C).

Changement de température

La température du four peut être modifiée lorsque le(s) four(s) est/

sont en mode Sabbat. Aucun signal sonore ne retentit et

l'affichage ne change pas. Les éléments chauffants ne s'allument

ou ne s'éteignent pas pendant un certain temps, entre 16 et

24 secondes. Le changement de température du four peut

prendre jusqu'à une demi-heure.

3. Appuyer sur START (mise en marche).

4. Appuyer sur OPTIONS puis sur la touche numérique “7”.

“SABBATH MODE” (mode Sabbat) apparaît sur l'afficheur du

four.

Pour un réglage normal, minuté :

Les touches numériques de 1 à 0 représentent les températures.

Utiliser le tableau suivant comme guide.

TOUCHE NUMÉRIQUE

TEMPÉRATURE DU FOUR

170°F (77°C)

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

200°F (95°C)

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une

heure avant ou après la cuisson.

225°F (107°C)

250°F (120°C)

300°F (149°C)

325°F (163°C)

350°F (177°C)

375°F (191°C)

400°F (204°C)

450°F (232°C)

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

Le mode Sabbat doit être activé avant de lancer le programme de

cuisson au four. Voir la section “Activation”.

1. Sur les modèles à four double uniquement, appuyer sur

UPPER OVEN (four supérieur) ou LOWER OVEN (four

inférieur).

Chaque four peut être programmé indépendamment.

2. Appuyer sur BAKE (cuisson au four).

Appuyer sur les touches numériques pour entrer une

température autre que 350°F (177°C). La température de

cuisson au four peut être réglée entre 170°F et 500°F (77°C et

260°C).

Pour changer la température :

Initialement sur les modèles à four double, les cavités peuvent

être programmées à des températures différentes. Cependant,

une fois que le mode Sabbat fonctionne, si la température est

modifiée, les deux cavités utilisent la nouvelle température.

3. Appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson).

4. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée du

mode Sabbat, jusqu'à 11 h 59.

1. Appuyer sur la touche numérique indiquée dans le tableau.

2. Appuyer sur START (mise en marche).

UTILISATION DU FOUR

Les odeurs et la fumée sont normales lorsque le four est utilisé

pour les premières fois, ou lorsqu’il est très sale.

Papier d’aluminium

Lors de l'utilisation du four, les éléments chauffants ne resteront

pas allumés, mais fonctionneront par intermittence lorsque le

four est en marche.

IMPORTANT : Pour éviter des dommages permanents au fini du

fond du four, ne pas recouvrir le fond avec du papier

d'aluminium, un revêtement quelconque ou un ustensile de

cuisson.

IMPORTANT : La santé de certains oiseaux est extrêmement

sensible aux émanations de fumée. L'exposition à ces

émanations peut causer la mort de certains oiseaux. Toujours

déplacer les oiseaux dans une autre pièce fermée et bien aérée.

■

Pour assurer une bonne circulation de l’air et des résultats de

cuisson optimaux, ne pas recouvrir la grille entière de papier

d’aluminium.

■

Pour récupérer les renversements, placer une feuille de

papier d’aluminium sur la grille sur laquelle le mets est placé.

Veiller à ce qu’elle dépasse d’au moins ¹⁄₂" (1,3 cm) tout

autour du plat et à ce que les bords soient relevés.

Positionnementdesgrillesetdesustensilesde

cuisson

Ustensiles de cuisson

Le matériau des ustensiles de cuisson affecte les résultats de

cuisson. Suivre les recommandations du fabricant et utiliser le

format d’ustensiles recommandé dans la recette. Se servir du

tableau suivant comme guide.

IMPORTANT : Pour éviter des dommages permanents au fini en

porcelaine, ne pas placer d'aliments ou d'ustensiles de cuisson

directement sur la porte ou le fond du four.

USTENSILES DE

RECOMMANDATIONS

GRILLES

CUISSON/RÉSULTATS

■

Placer les grilles avant d’allumer le four.

Aluminium légèrement

coloré

■

Utiliser la température et la

durée recommandées dans

la recette.

■

Ne pas déplacer les grilles lorsque des ustensiles de cuisson

se trouvent dessus.

■

Croûtes légèrement

dorées

■

S’assurer que les grilles sont de niveau.

Pour déplacer une grille, la tirer jusqu’à la butée d’arrêt, soulever

le rebord avant et la tirer pour la sortir du four. Se servir de

l’illustration et du tableau suivants comme guide.

■

Brunissage uniforme

Aluminium foncé et autres

ustensiles de cuisson

avec fini foncé, terne et/

ou antiadhésif

■

Peut nécessiter de réduire

légèrement les températures

de cuisson.

■

Utiliser la durée de cuisson

suggérée.

■

Croûtes brunes,

croustillantes

Pour les tartes, pains et mets

en sauce, utiliser la

température recommandée

dans la recette.

■

Placer la grille au centre du

four.

ALIMENTS

POSITION(S) DE LA

GRILLE

Tôles à biscuits ou moules

à cuisson à isolation

thermique

■

Placer à la troisième position

au bas du four.

Gros rôtis, dindes, gâteaux des anges et 1 ou 2

gâteaux Bundt, pains éclairs, tartes

Peut nécessiter d’augmenter

le temps de cuisson.

■

Brunissage faible ou

non existant à la base

Pains à la levure, mets en sauce, viande

et volaille

Acier inoxydable

■

Peut nécessiter d’augmenter

le temps de cuisson.

Biscuits, muffins et gâteaux

2 ou 3

■

Croûtes dorées, légères

*Sur les modèles dotés de la caractéristique CleanBake™, les

aliments peuvent être placés sur une grille placée plus bas.

■

Brunissage inégal

Plats en grès/Pierre de

cuisson

■

Suivre les instructions du

fabricant.

USTENSILES DE CUISSON

L’air chaud doit pouvoir circuler autour de l’aliment pour le cuire

uniformément. Laisser 2" (5 cm) entre les ustensiles de cuisson et

les parois du four. Se servir du tableau suivant comme guide.

■

Croûtes croustillantes

Plats en verre,

vitrocéramique ou

céramique allant au four

Peut nécessiter de réduire

légèrement la température

de cuisson.

NOMBRE DE POSITION SUR LA GRILLE

PLAT(S)

■

Croûtes brunes,

croustillantes

Centre de la grille.

Côte à côte ou légèrement décalés.

Thermomètre à viande

3 ou 4

Dans les coins opposés sur chaque grille.

S’assurer qu’aucun ustensile de cuisson ne se

trouve directement au-dessus d’un autre.

Sur les modèles sans sonde thermométrique, se servir d'un

thermomètre à viande pour vérifier la cuisson de la viande, de la

volaille et du poisson. C'est la température interne qui indique le

degré de cuisson et non l'apparence. Il n'y a pas de thermomètre

à viande fourni avec cet appareil.

■

Insérer le thermomètre au centre de la partie la plus épaisse

de la viande ou à l'intérieur de la cuisse ou de la poitrine de la

volaille. La pointe du thermomètre ne doit pas toucher le

gras, l'os ou le cartilage.

■

Après une première lecture, enfoncer ¹⁄₂" (1,3 cm) de plus

dans la viande et faire une autre lecture. Si la température est

plus basse, faire cuire la viande ou la volaille plus longtemps.

Vérifier toute viande, volaille et poisson à 2 ou 3 endroits.

3. Appuyer sur START (mise en marche).

“Lo” apparaît sur l’afficheur du four si la température réelle du

four est inférieure à 170°F (77°C).

Évent(s) du four

Lorsque la température réelle du four atteint 170°F (77°C),

l'afficheur du four commence à indiquer la température alors

qu'elle augmente.

Lorsque la température réglée est atteinte, un signal sonore

(si activé) se fait entendre.

4. Appuyer sur OFF (arrêt), UPPER OVEN OFF (arrêt du four

supérieur) ou LOWER OVEN OFF (arrêt du four inférieur)

lorsque la cuisson est terminée.

Cuisson au gril complet et central

Four simple et double

A. Tableau de commande

B. Évent du four

C. Four simple ou four double

supérieur

D. Air chaud

Four double

D. Air chaud

E. Four supérieur

F. Évent du four

G. Four inférieur

Ne pas obstruer ni couvrir les évents du four car ils permettent à

l'air chaud et à l'humidité de s'échapper du four. Le fait

d'obstruer ou de couvrir les évents nuit à la circulation adéquate

de l'air et affecte les résultats de cuisson et de nettoyage.

A. Gril complet

B. Gril central

La cuisson au gril utilise la chaleur radiante directe pour cuire les

aliments.

Cuisson au four et rôtissage

Pendant la cuisson au gril complet, les deux éléments (extérieur

et intérieur) chauffent. Pendant la cuisson au gril central, seul

l'élément intérieur chauffe. Le ou les élément(s) s'allument et

s'éteignent par intermittence pour maintenir la température du

four.

Si la porte du four est ouverte pendant la cuisson au gril, le ou les

élément(s) du gril s’éteignent au bout de 30 secondes environ.

Lorsque la porte du four est refermée, les éléments se rallument

environ 30 secondes plus tard.

A. Éléments du gril

B. Élément de cuisson au four

■

Pour obtenir les meilleurs résultats, utiliser une lèchefrite et

sa grille. Elle est conçue pour laisser s'écouler les jus et aider

à éviter les éclaboussures et la fumée.

Durant la cuisson au four ou le rôtissage, les éléments de cuisson

au four et du gril s’allument et s’éteignent par intermittence afin

de maintenir la température du four.

Il est possible de commander un ensemble de lèchefrite si

vous souhaitez en acheter un. Voir la section “Assistance ou

service” pour commander. Demander la pièce numéro

W10123240.

Si la porte du four est ouverte pendant la cuisson au four ou le

rôtissage, les éléments chauffants (cuisson au four et les deux

éléments de gril) s'éteindront environ 30 secondes après

l'ouverture de la porte. Ils se mettront de nouveau en marche

environ 30 secondes après la fermeture de la porte.

■

Pour un écoulement approprié, ne pas couvrir la grille de

papier d'aluminium. Le fond de la lèchefrite peut être garni de

papier d'aluminium pour en faciliter le nettoyage.

Enlever l'excès de gras pour réduire les éclaboussures.

Entailler le gras résiduel sur les côtés pour éviter que la

viande se recroqueville.

Cuisson au four ou rôtissage :

Avant la cuisson au four ou le rôtissage, placer les grilles tel

qu’indiqué à la section “Positionnement des grilles et des

ustensiles de cuisson”. Lors du rôtissage, il n’est pas nécessaire

d’attendre que le four soit préchauffé avant de placer l’aliment au

four, excepté si la recette le recommande.

Sortir la grille jusqu'à la butée d'arrêt avant de tourner ou

d'enlever les aliments. Utiliser une pince pour tourner les

aliments et éviter la perte de jus. Il est possible qu'il ne soit

pas nécessaire de tourner les coupes très minces de

poisson, de volaille ou de viande.

1. Sur les modèles à four double uniquement, appuyer sur

UPPER OVEN (four supérieur) ou LOWER OVEN (four

inférieur).

■

Après la cuisson au gril, sortir la lèchefrite du four en même

temps que l'aliment. Ce qui reste au fond de la lèchefrite

cuira si on la laisse dans le four encore chaud, rendant le

nettoyage plus difficile.

Le symbole sur la cavité indique quel four a été choisi.

2. Appuyer sur BAKE (cuisson au four).

Appuyer sur les touches numériques pour entrer une

température autre que 350°F (177°C). La température

de cuisson au four peut être réglée entre 170°F et

500°F (77°C et 260°C).

Cuisson au gril :

Avant la cuisson au gril, placer la grille tel qu'indiqué dans le

tableau de cuisson au gril.

ALIMENTS

DURÉE DE

CUISSON

(en minutes)

Pendant la cuisson au gril, le changement de température permet

un contrôle plus précis. Plus la température est basse, plus la

cuisson est lente. Les morceaux épais et de forme irrégulière de

viande, de poisson et de volaille cuisent mieux à des

températures de cuisson au gril plus basses.

Viandes hachées

Bœuf haché, galettes de porc ou

d'agneau*

¾" (2 cm) d'épaisseur

bien cuit

Placer l'aliment sur la grille de la lèchefrite, puis placer celle-ci au

centre de la grille du four, avec le côté le plus long de la lèchefrite

parallèle à la porte du four. Il n'est pas nécessaire de préchauffer

le four avant d'y placer les aliments, sauf si la recette le

recommande.

16 à 18

Poulet

morceaux avec os (2" à 2 ½" [5 à 6,3 cm]) 20 à 30

Fermer la porte.

morceaux désossés (4 oz [113 g])

12 à 15

1. Sur les modèles à four double uniquement, appuyer sur

UPPER OVEN (four supérieur) ou LOWER OVEN (four

inférieur).

Poisson

Le symbole sur la cavité indique quel four a été choisi.

¹ꢀ₂" à ³⁄₄" (1,25 à 2 cm) d'épaisseur

6 à 9

2. Appuyer une fois sur BROIL pour le gril complet, deux fois

*Placer jusqu'à 12 galettes, à distance égale, sur la grille de la

lèchefrite.

pour le gril central.

Appuyer sur les touches numériques pour entrer une

température autre que 500°F (260°C). La température de

cuisson au gril peut être réglée entre 170°F et 500°F (77°C et

260°C).

Levée du pain

La levée du pain prépare la pâte pour la cuisson en activant la

levure. Sauf indication contraire de la recette, il est recommandé

de procéder à une double levée.

3. Appuyer sur START (mise en marche).

La température du four réglée apparaît sur l'afficheur du four

jusqu'à ce que le four soit éteint.

Pour faire lever le pain :

4. Appuyer sur OFF (arrêt), UPPER OVEN OFF (arrêt du four

supérieur) ou LOWER OVEN OFF (arrêt du four inférieur)

lorsque la cuisson est terminée.

Avant la première levée, placer la pâte dans un bol légèrement

graissé et recouvrir de papier ciré, enduit de shortening. Placer

sur la grille en position 2, puis placer la lèchefrite en position 1.

Voir la section “Positionnement des grilles et des ustensiles de

cuisson” pour un dessin. Fermer la porte.

TABLEAU DE CUISSON AU GRIL

Pour obtenir les meilleurs résultats, placer l'aliment à au moins

3" (7 cm) des éléments du gril; la position de la grille au niveau 4

est recommandée. Pour le schéma, voir la section

“Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson”.

1. Sur les modèles à four double uniquement, appuyer sur

UPPER OVEN (four supérieur) ou LOWER OVEN (four

inférieur).

Le symbole sur la cavité indique quel four a été choisi.

Le réglage de température à 500°F (260°C) est recommandé.

2. Appuyer sur BREAD PROOF (levée du pain). L’afficheur

Les durées de cuisson sont citées à titre indicatif seulement; on

peut les ajuster en fonction des aliments et des goûts

personnels.

indique 100°F (38°C).

3. Appuyer sur START (mise en marche).

Laisser la pâte monter jusqu’à doubler de volume, en vérifiant

après 20 à 25 minutes. La durée de levée dépend du type et

de la quantité de pâte.

ALIMENTS

DURÉE DE

CUISSON

(en minutes)

4. Appuyer sur OFF (arrêt), UPPER OVEN OFF (arrêt du four

supérieur) ou LOWER OVEN OFF (arrêt du four inférieur)

lorsque la levée du pain est terminée.

Bœuf

Steak

Avant la deuxième levée, façonner la pâte, la placer dans un ou

des moules et la recouvrir légèrement de pellicule de plastique

enduite à l’aide d’un aérosol à cuisson. Reprendre le même

placement et suivre les étapes de commande mentionnées ci-

dessus. Avant de faire cuire, enlever la pellicule de plastique.

1" à 1¹⁄₄" (2,5 cm à 3 cm) d’épaisseur

saignant à point

à point

bien cuit

15 à 17

17 à 19

20 à 24

Porc

Côtelettes de porc

1" (2,5 cm) d’épaisseur

à point

16 à 18

Agneau

Côtelettes d'agneau

1" (2,5 cm) d’épaisseur

saignant à point

à point

10 à 12

11 à 13

2. Appuyer sur BAKE (cuisson au four), CONVECTION BAKE

(cuisson au four par convection), ou CONVECTION ROAST

(rôtissage par convection).

Cuisson minutée

Appuyer sur les touches numériques pour entrer une

température autre que celle approuvée. La température de

cuisson au four peut être réglée entre 170°F et 500°F (77°C et

260°C).

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une

heure avant ou après la cuisson.

La cuisson minutée peut également être utilisée avec la

fonction Bread Proof (levée du pain), mais la température

n'est pas modifiable.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

3. Appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson).

4. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée de

cuisson.

La cuisson minutée permet au(x) four(s) d’être réglé(s) pour

s’allumer à une certaine heure, cuire pendant une durée établie,

et s’arrêter automatiquement. La mise en marche différée ne doit

pas être utilisée pour des aliments tels que les pains et les

gâteaux parce qu’ils peuvent ne pas bien cuire.

5. Appuyer sur STOP TIME (heure d’arrêt).

6. Appuyer sur les touches numériques pour entrer l’heure

d’arrêt.

7. Appuyer sur START (mise en marche).

L’heure de mise en marche est automatiquement calculée et

affichée.

Réglage de la durée de cuisson :

1. Sur les modèles à four double uniquement, appuyer sur

UPPER OVEN (four supérieur) ou LOWER OVEN (four

inférieur).

“DELAY” (délai) et l’heure d’arrêt apparaissent aussi sur

l’afficheur du four.

Le symbole de la cavité indique quel four a été choisi.

Lorsque l’heure de mise en marche est atteinte, le four

s’allume automatiquement. Le compte à rebours des minutes

apparaît sur l’afficheur du four.

2. Appuyer sur BAKE (cuisson au four), CONVECTION BAKE

(cuisson au four par convection), ou CONVECTION ROAST

(rôtissage par convection).

Lorsque l’heure d’arrêt est atteinte, le four s’éteint

automatiquement et “cooking complete” (cuisson terminée)

apparaît sur l’afficheur du four.

Appuyer sur les touches numériques pour entrer une

température autre que celle approuvée. La température de

cuisson au four peut être réglée entre 170^oF et 500^oF (77^oC et

260^oC).

Si activés, les signaux sonores de fin de programme se font

entendre, suivis des signaux de rappel à intervalles de une

minute.

La cuisson minutée peut également être utilisée avec la

fonction Bread Proof (levée du pain), mais la température

n'est pas modifiable.

8. Appuyer sur OFF (arrêt), UPPER OVEN OFF (arrêt du four

supérieur) ou LOWER OVEN OFF (arrêt du four inférieur) ou

ouvrir la porte du four pour effacer l'affichage et/ou arrêter les

signaux sonores de rappel.

3. Appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson).

4. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée de

cuisson.

5. Appuyer sur START (mise en marche).

Le compte à rebours en minutes apparaît sur l'affichage du

four. L'heure de début et de fin ne s'affichent pas avant la fin

du préchauffage du four.

ENTRETIEN DU FOUR

Programme d'autonettoyage

Sur les modèles à four double uniquement, lorsque les fours

supérieur et inférieur sont utilisés au même moment, appuyer

sur UPPER OVEN (four supérieur) ou LOWER OVEN (four

inférieur) pour afficher les durées de cuisson respectives.

AVERTISSEMENT

Lorsque l'heure d'arrêt est atteinte, le four s'arrête

automatiquement et “cooking complete” (cuisson terminée)

apparaît sur l'afficheur du four.

Les signaux sonores de fin de programme se font entendre (si

activés), suivis des signaux de rappel à intervalles d'une

minute.

Risque de brûlures

6. Appuyer sur OFF (arrêt), UPPER OVEN OFF (arrêt du four

supérieur) ou LOWER OVEN OFF (arrêt du four inférieur) ou

ouvrir la porte du four pour effacer l'affichage et/ou arrêter les

signaux sonores de rappel.

Ne pas toucher le four au cours du programme

d'autonettoyage.

Garder les enfants loin du four au cours du programme

d'autonettoyage.

Réglage de la durée de cuisson et de l’heure d’arrêt :

Avant le réglage, s’assurer que l’horloge est réglée à la bonne

heure. Voir la section “Horloge”.

Le non-respect de ces instructions peut causer des

brûlures.

1. Sur les modèles à four double uniquement, appuyer sur

UPPER OVEN (four supérieur) ou LOWER OVEN (four

inférieur).

IMPORTANT : La santé de certains oiseaux est très sensible aux

émanations qui surviennent durant le programme

d'autonettoyage. L'exposition aux émanations peut entraîner la

mort de certains oiseaux. Toujours déplacer les oiseaux dans une

autre pièce fermée et bien aérée.

Le symbole de la cavité indique quel four a été choisi.

Procéder à l'autonettoyage du four avant qu'il ne devienne très

sale. Les saletés intenses nécessitent un nettoyage plus long et

dégagent plus de fumée.

La lampes du four ne fonctionnent pas durant le programme

d’autonettoyage.

Sur les modèles à four double, l’autonettoyage ne peut être

utilisé que sur un four à la fois. Si l’un des fours est réglé pour

l’autonettoyage, il est impossible de régler ou de mettre en

marche l’autre four.

Veiller à ce que la cuisine soit bien aérée pendant le programme

d'autonettoyage afin d'aider à éliminer la chaleur, les odeurs et la

fumée.

Ne pas obstruer le ou les évents du four durant le programme

d'autonettoyage. L'air doit pouvoir circuler librement. Selon votre

modèle, voir la section “Évent du four” ou “Évents du four”.

REMARQUE : Le four possède un ventilateur de refroidissement

à 2 vitesses. Pendant l'autonettoyage, le(s) ventilateur(s)

fonctionne(nt) à la vitesse la plus élevée pour augmenter le flux

d'air et faciliter l'évacuation de l'air chaud à travers les évents du

four. Une augmentation du bruit peut être constatée pendant et

après le programme d'autonettoyage jusqu'au refroidissement

du four.

Ne pas nettoyer, frotter, endommager ou déplacer le joint

d'étanchéité de la porte du four. Le joint de la porte est essentiel

pour une bonne étanchéité.

Préparation du four :

Autonettoyage :

■

Sortir du four la lèchefrite, la grille et les ustensiles de cuisson

au four et, sur certains modèles, la sonde thermométrique.

Avant l’autonettoyage, s’assurer que la porte est complètement

fermée sinon elle ne se verrouillera pas et le programme ne

commencera pas.

Sortir les grilles du four pour les garder brillantes et pour

qu'elles glissent facilement. Voir la section “Nettoyage

général” pour plus de renseignements.

1. Sur les modèles à four double uniquement, appuyer sur

UPPER OVEN (four supérieur) ou LOWER OVEN (four

inférieur).

■

Enlever tout papier d'aluminium du four ; celui-ci risquerait de

brûler ou de fondre et d'endommager le four.

Le symbole sur la cavité indique quel four a été choisi.

Nettoyer manuellement l'intérieur de la porte et une zone de

1½" (3,8 cm) sur le pourtour du cadre de la cavité du four, en

prenant soin de ne pas déplacer ni plier le joint d'étanchéité.

Cette section ne devient pas assez chaude au cours du

programme d'autonettoyage pour pouvoir éliminer la saleté.

Ne pas laisser de l'eau, un nettoyant, etc. pénétrer dans les

fentes du cadre de la porte. Nettoyer cette zone avec un

chiffon humide.

2. Appuyer sur SELF CLEAN (autonettoyage). Appuyer sur à

plusieurs reprises SELF CLEAN (autonettoyage) pour régler

une durée de nettoyage autre que 3 h 30. La durée de

nettoyage peut être réglée entre 2 h 30 et 4 h 30.

Les touches numériques ne peuvent être utilisées pour régler

une durée de nettoyage.

3. Appuyer sur START (mise en marche).

La porte du four se verrouille automatiquement. “DOOR

LOCKED” (porte verrouillée) et l’heure de mise en marche et

d’arrêt s’affichent. La porte ne se déverrouille pas tant que le

four n’a pas refroidi.

■

Essuyer toute saleté décollée afin de réduire la fumée et

d’éviter les dommages. À des températures élevées, les

aliments réagissent avec la porcelaine. Cette réaction peut

causer des taches, des attaques, des piqûres ou de légères

taches blanches. Ceci n'affectera pas la performance de

cuisson.

Lorsque le programme est terminé et que le four a refroidi,

“self clean complete” (autonettoyage terminé) apparaît sur

l’afficheur du four et “DOOR LOCKED” (porte verrouillée)

s’efface.

Comment fonctionne le programme

IMPORTANT : Le chauffage et le refroidissement de la porcelaine

sur l’acier dans le four peuvent causer une décoloration, une

perte de fini luisant, des fissures minuscules et des sons

saccadés.

Si activés, les signaux sonores de fin de programme se font

entendre, suivis des signaux de rappel à intervalles de une

minute.

4. Appuyer sur OFF (arrêt), UPPER OVEN OFF (arrêt du four

supérieur) ou LOWER OVEN OFF (arrêt du four inférieur) ou

ouvrir ou fermer la porte du four pour effacer l'affichage et/ou

arrêter les signaux sonores de rappel.

Le programme d’autonettoyage utilise des températures très

élevées, en brûlant les saletés pour les réduire en cendre.

Le four est préréglé pour un programme de nettoyage de

3 h 30, mais la durée peut être modifiée. Les durées de nettoyage

suggérées sont de 2 h 30 pour des saletés légères et entre

3 h 30 et 4 h 30 pour des saletés moyennes à abondantes.

Pour différer l’autonettoyage :

Avant de différer la mise en marche de l’autonettoyage, s’assurer

que l’horloge est réglée à la bonne heure. Voir la section

“Horloge”. S’assurer également que la porte est complètement

fermée sinon elle ne se verrouillera pas et le programme ne

commencera pas.

Utiliser le tableau ci-dessous comme guide pour déterminer le

niveau de nettoyage désiré.

NIVEAU DE

NETTOYAGE

DURÉE DE NETTOYAGE TOTALE

(inclut 30 minutes de période de

refroidissement)

1. Sur les modèles à four double uniquement, appuyer sur

UPPER OVEN (four supérieur) ou LOWER OVEN (four

inférieur).

1 (Rapide)

2 heures 30 minutes

3 heures

Le symbole sur la cavité indique quel four a été choisi.

3 (Normal)

3 heures 30 minutes

4 heures

2. Appuyer sur SELF CLEAN (autonettoyage). Appuyer à

plusieurs reprises sur SELF CLEAN pour régler une durée de

nettoyage autre que 3 h 30. La durée de nettoyage peut être

réglée entre 2 h 30 et 4 h 30.

5 (Maximum)

4 heures 30 minutes

Lorsque le four a complètement refroidi, retirer la cendre avec un

chiffon humide. Pour éviter de casser le verre, ne pas appliquer

de chiffon froid humide sur le hublot de la porte interne avant

qu'il n'ait complètement refroidi.

Les touches numériques ne peuvent être utilisées pour régler

une durée de nettoyage.

3. Appuyer sur STOP TIME (heure d'arrêt).

4. Appuyer sur les touches numériques pour entrer l'heure

d'arrêt.

5. Appuyer sur START (mise en marche).

INTÉRIEUR DE LA PORTE DU FOUR

Méthode de nettoyage :

L’heure de mise en marche est automatiquement calculée et

affichée.

La porte se verrouille automatiquement et “DOOR LOCKED”

(porte verrouillée), “DELAY” (délai), et l’heure d’arrêt

apparaissent aussi sur l’afficheur. La porte ne se déverrouille

pas tant que le four n’a pas refroidi.

■

Programme d'autonettoyage :

Pour un nettoyage optimal de la porte, essuyer tout dépôt

avec une éponge humide avant de lancer le programme.

Lorsque l’heure de mise en marche est atteinte, le four

inférieur s’allume automatiquement.

TABLEAU DE COMMANDE

Lorsque le programme est terminé et que le four a refroidi,

“self clean complete” (autonettoyage terminé) apparaît sur

l’afficheur du four et “DOOR LOCKED” (porte verrouillée)

s’efface.

Méthode de nettoyage :

■

Nettoyant à vitre et chiffon doux ou éponge :

Appliquer le nettoyant à vitre sur un chiffon doux ou une

éponge, et non pas directement sur le tableau.

Si activés, les signaux sonores de fin de programme se font

entendre, suivis des signaux de rappel à intervalles de une

minute.

■

Nettoyant tout-usage pour appareils ménagers - Pièce

n° 31682B (non incluse) :

Voir la section “Assistance ou service” pour placer une

commande.

6. Appuyer sur OFF (arrêt), UPPER OVEN OFF (arrêt du four

supérieur) ou LOWER OVEN OFF (arrêt du four inférieur) ou

ouvrir la porte du four pour effacer l'affichage du four.

Pour éviter d'endommager le tableau de commande, ne pas

utiliser de tampons à récurer savonneux, de nettoyants abrasifs,

de crème à polir pour table de cuisson, de tampons en laine

d'acier, de chiffons de lavage rudes ou certains essuie-tout.

Pour arrêter le programme d’autonettoyage à tout

moment :

Appuyer sur OFF (arrêt), UPPER OVEN OFF (arrêt du four

supérieur) ou LOWER OVEN OFF (arrêt du four inférieur). Si la

température est trop élevée, la porte demeure verrouillée. Elle ne

se déverrouille pas tant que le four n'a pas refroidi.

CAVITÉ DU FOUR

Ne pas utiliser de nettoyants à four.

Les renversements d'aliments doivent être nettoyés lorsque le

four a refroidi. À des températures élevées, les aliments

réagissent avec la porcelaine et cette réaction peut causer de

légères taches blanches, des taches intenses ou des piqûres.

Nettoyage général

IMPORTANT : Avant le nettoyage, s'assurer que toutes les

commandes sont désactivées et que le four a refroidi. Toujours

suivre les instructions sur les étiquettes des produits de

nettoyage.

Méthode de nettoyage :

■

Programme d'autonettoyage : Voir d'abord “Programme

d'autonettoyage”.

Du savon, de l'eau et un chiffon doux ou une éponge sont

recommandés à moins d'indication contraire.

GRILLES DE FOUR ET DE RÔTISSAGE

ACIER INOXYDABLE (sur certains modèles)

Méthode de nettoyage :

■

Programme d'autonettoyage :

Frotter dans la direction du grain pour éviter les dommages.

Voir d'abord “Programme d'autonettoyage”. Sortir les grilles

sinon elles se décoloreront et glisseront plus difficilement. Le

cas échéant, une légère couche d'huile végétale appliquée

sur les glissières facilitera le glissement des grilles.

■

Nettoyant et poli pour acier inoxydable KitchenAid^®, pièce

n° 4396920 (non incluse) ou chiffons pour acier inoxydable

KitchenAid^®, pièce n° 8212510 (non incluse) :

■

Tampon en laine d'acier

Voir la section “Assistance ou service” pour placer une

commande.

LÈCHEFRITE ET GRILLE (sur certains modèles)

■

Détergent liquide ou nettoyant tout-usage :

Rincer à l'eau propre et sécher avec un chiffon doux sans

charpie.

Ne pas les nettoyer au moyen du programme d'autonettoyage.

Méthode de nettoyage :

Vinaigre pour les taches d'eau dure

■

Produit de nettoyage légèrement abrasif :

Frotter avec un tampon à récurer mouillé.

Pour éviter d'endommager les surfaces en acier inoxydable, ne

pas utiliser de tampons à récurer savonneux, de nettoyants

abrasifs, de crème à polir pour table de cuisson, de tampons en

laine d'acier, de chiffons de lavage rudes ou certains essuie-tout.

■

Solution de ½ tasse (125 mL) d'ammoniaque

par gallon (3,75 L) d'eau :

Laisser tremper pendant 20 minutes, puis frotter avec un

tampon à récurer ou en laine d'acier.

EXTÉRIEUR DE LA PORTE DU FOUR

Méthode de nettoyage :

Émail vitrifié seulement, pas le chrome

Lave-vaisselle

■

Nettoyant à vitre et chiffon doux ou éponge :

Appliquer le nettoyant à vitre sur un chiffon doux ou une

éponge, et non pas directement sur le tableau.

■

Nettoyant tout-usage pour appareils ménagers - Pièce

n° 31682B (non incluse) :

Voir la section “Assistance ou service” pour placer une

commande.

Il n’est pas recommandé d’enlever la porte du four pour une

utilisation normale. Toutefois, s’il est nécessaire de l’enlever,

s’assurer que le four est éteint et froid. Puis suivre ces

instructions. La porte du four est lourde.

Lampes du four

Les lampes du four sont des ampoules halogènes de 12 volts,

5 watts maximum. Elles s'allument lorsque la porte est ouverte.

Sur les modèles de fours doubles, les lumières supérieure et

inférieure s'allument lorsqu'une des portes du four est ouverte.

Elles ne fonctionneront pas durant le programme

Dépose :

1. Ouvrir la porte du four complètement.

2. Relever le verrou de charnière de chaque côté.

d’autonettoyage. Lorsque la porte est fermée, appuyer sur OVEN

LIGHT (lampe du four) pour les allumer ou les éteindre.

Remplacement :

Avant le remplacement, s’assurer que le four est éteint et froid.

1. Interrompre le courant électrique.

2. Enlever le couvercle en verre des ampoules en saisissant le

bord avant et en tirant.

3. Fermer la porte du four le plus complètement possible.

4. Soulever la porte du four tout en la retenant de chaque côté.

Continuer de maintenir la porte du four fermée et l'éloigner du

châssis de la porte du four.

3. Enlever l’ampoule de la douille.

4. Remplacer l'ampoule en utilisant un chiffon ou en portant des

gants de coton pour la manipulation. Ne pas toucher

l'ampoule avec les doigts nus.

5. Réinstaller le couvercle de l'ampoule en l'emboîtant dans la

paroi.

6. Rétablir le courant.

Réinstallation :

1. Insérer les deux bras de suspension dans la porte.

Porte du four

IMPORTANT :

Pour éviter de briser la vitre de la porte du four :

■

Ne pas fermer la porte du four si les grilles ne sont pas

complètement insérées dans la cavité du four ou lorsque les

ustensiles de cuisson dépassent à l'avant d'une grille du four.

■

Ne pas entreposer d'objets sur la vitre de la porte du four.

Ne pas heurter la vitre avec des ustensiles de cuisson ou

d'autres objets.

■

Ne pas essuyer les vitres avant que le four n'ait

complètement refroidi.

2. Ouvrir la porte du four.

Vous devriez entendre un déclic alors que la porte est mise

en place.

3. Remettre les leviers des charnières à la position verrouillée.

S'assurer que la porte peut s'ouvrir et se fermer. Sinon,

répéter les procédures de dépose et d'installation.

DÉPANNAGE

Essayer les solutions suggérées ici d'abord afin d'éviter le coût d'une visite de service non nécessaire.

Rien ne fonctionne

Le four ne fonctionne pas

■

Unfusibleest-ilgrilléouledisjoncteurs'est-ildéclenché?

Remplacer le fusible ou réenclencher le disjoncteur. Si le

problème persiste, appeler un électricien.

■

La commande électronique du four est-elle correctement

réglée?

Voir la section “Commande électronique du four”.

L'appareil est-il correctement raccordé?

Voir les instructions d'installation.

■

Une mise en marche différée a-t-elle été réglée?

Voir la section “Cuisson minutée”.

Leverrouillagedescommandesest-ilréglé?

Voir la section “Verrouillage des commandes”.

■

Le mode Sabbat est-il réglé?

■

Existe-t-il une circulation d'air appropriée autour des

ustensiles de cuisson?

Voir la section “Positionnement des grilles et des ustensiles

de cuisson”.

Voir la section “Mode Sabbat”.

Sur les modèles à double four, un des fours est-il en train

d'effectuer un programme d'autonettoyage?

Lorsqu'un four effectue un programme d'autonettoyage,

l'autre four ne peut pas être réglé ou allumé.

■

La pâte est-elle distribuée uniformément dans le plat?

Vérifier que la pâte est répartie uniformément dans le plat.

■

Sur les modèles à double four, a-t-on sélectionné le bon

four?

Choisir d'abord UPPER OVEN (four supérieur) ou LOWER

OVEN (four inférieur).

Utilise-t-on une durée de cuisson appropriée?

Ajuster la durée de cuisson.

La porte a-t-elle été ouverte pendant la cuisson?

L'ouverture de la porte pour vérifier la cuisson laisse la

chaleur du four s'échapper et peut nécessiter des durées de

cuisson plus longues.

La température du four est trop élevée ou trop basse

■

Les articles cuits au four sont-ils trop bruns à la base?

■

Le calibrage de la température du four a-t-il besoin d'être

ajusté?

Déplacer la grille à une position plus élevée dans le four.

Voir la section “Commande de la température du four”.

Les bords des croûtes de tarte ont-ils bruni trop tôt?

Utiliser du papier d'aluminium pour couvrir le bord de la

croûte et/ou réduire la température de cuisson du four.

De l’air chaud s’échappe de l’évent du four

Il est normal que de l’air chaud s’échappe de l’évent du four.

Pendant un programme d’auto-nettoyage, le flux d’air

augmente.

ASSISTANCE OU SERVICE

Avant de faire un appel pour assistance ou service, consulter la

section “Dépannage”. Ce guide peut vous faire économiser le

coût d’une visite de service. Si vous avez encore besoin d’aide,

suivre les instructions ci-dessous.

L'affichage indique des messages

L'affichage indique-t-il une lettre suivie d'un chiffre?

Effacer l'affichage. Voir la section “Affichage(s)”. S'il

réapparaît, faire un appel de service. Voir la section

“Assistance ou service”.

Lors d’un appel, veuillez connaître la date d’achat, le numéro de

modèle et le numéro de série au complet de l’appareil. Ces

renseignements nous aideront à mieux répondre à votre

demande.

Le programme d'autonettoyage ne fonctionne pas

Si vous avez besoin de pièces de rechange

Si vous avez besoin de commander des pièces de rechange,

nous vous recommandons d’employer uniquement des pièces

spécifiées par l'usine. Les pièces spécifiées par l'usine

conviendront et fonctionneront bien parce qu’elles sont

fabriquées avec la même précision que celle utilisée dans la

fabrication de chaque nouvel appareil KITCHENAID^®.

■

La porte du four est-elle ouverte?

Fermer la porte du four complètement.

La fonction a-t-elle été entrée?

Voir la section “Programme d'autonettoyage”.

Sur certains modèles, un programme d'autonettoyage à

mise en marche différée a-t-il été réglé?

Voir la section “Programme d'autonettoyage”.

Pour localiser des pièces spécifiées par l'usine dans votre région,

nous appeler ou contacter le centre de service désigné

KitchenAid le plus proche.

■

Unemiseen marche différée a-t-elleétéréglée?

Voir la section “Cuisson minutée”.

Veuillez appeler sans frais le Centre d’interaction avec la clientèle

de KitchenAid Canada au : 1-800-807-6777.

Sur les modèles à double four, un des fours est-il en train

d'effectuer un programme d'autonettoyage?

Lorsqu'un four effectue un programme d'autonettoyage,

l'autre four ne peut pas être réglé pour un programme

d'autonettoyage.

Nos consultants vous renseigneront sur les sujets suivants :

■

Caractéristiques et spécifications sur toute notre gamme

d’appareils électroménagers.

■

Consignes d'utilisation et d’entretien.

Ventes d’accessoires et de pièces de rechange.

Les résultats de cuisson au four ne sont pas les résultats

prévus

Références aux marchands locaux, aux distributeurs de

pièces de rechange et aux compagnies de service. Les

techniciens de service désignés par KitchenAid Canada sont

formés pour remplir la garantie des produits et fournir un

service après la garantie, partout au Canada.

■

La température correcte est-elle réglée?

Contre-vérifier la recette dans un livre de recettes fiable.

La température correcte du four est-elle réglée?

Voir la section “Commande de la température du four”.

Pour plus d’assistance

Si vous avez besoin de plus d’assistance, vous pouvez

soumettre par écrit toute question ou préoccupation à

KitchenAid Canada à l’adresse suivante :

Le four a-t-il été préchauffé?

Voir la section “Cuisson au four et rôtissage”.

Utilise-t-on un ustensile de cuisson au four approprié?

Voir la section “Ustensiles de cuisson”.

Centre d’interaction avec la clientèle

KitchenAid Canada

1901 Minnesota Court

Mississauga, Ontario L5N 3A7

Les grilles sont-elles en bonne position?

Voir la section “Positionnement des grilles et des ustensiles

de cuisson”.

Veuillez inclure dans votre correspondance un numéro de

téléphone où l’on peut vous joindre dans la journée.

GARANTIE DU FOUR ENCASTRÉ ET DU FOUR À

MICRO-ONDES KITCHENAID^®

GARANTIE LIMITÉE

Pendant un an à compter de la date d'achat, lorsque ce gros appareil ménager est utilisé et entretenu conformément aux instructions

jointes à ou fournies avec le produit, la marque KitchenAid de Whirlpool Corporation ou Whirlpool Canada LP (ci-après désignées

“KitchenAid”) paiera pour les pièces spécifiées par l'usine et la main-d'œuvre pour corriger les vices de matériaux ou de fabrication. Le

service doit être fourni par une compagnie de service désignée par KitchenAid. Cette garantie limitée est valide uniquement aux

États-Unis ou au Canada et s’applique exclusivement lorsque l’appareil est utilisé dans le pays où il a été acheté. À l'extérieur du

Canada et des 50 États des États-Unis, cette garantie limitée ne s'applique pas. Une preuve de la date d’achat original est exigée pour

obtenir un service dans le cadre de la présente garantie limitée.

GARANTIE LIMITÉE DE LA DEUXIÈME À LA CINQUIÈME ANNÉE INCLUSIVEMENT SUR CERTAINS COMPOSANTS

De la deuxième à la cinquième année inclusivement à compter de la date d’achat, lorsque cet appareil ménager est utilisé et entretenu

conformément aux instructions jointes à ou fournies avec le produit, KitchenAid ou KitchenAid Canada paiera pour les pièces

spécifiées par l'usine pour les composants suivants, en cas de vices de matériaux ou de fabrication :

■

Élément électrique

■

Pièces du système de commande à semi-conducteurs

GARANTIE LIMITÉE DE LA DEUXIÈME À LA DIXIÈME ANNÉE INCLUSIVEMENT

Sur les fours à micro-ondes seulement, de la deuxième à la dixième année inclusivement à compter de la date d'achat, lorsque ce

gros appareil ménager est utilisé et entretenu conformément aux instructions jointes à ou fournies avec le produit, KitchenAid paiera

pour les pièces spécifiées par l'usine pour la cavité du four en acier inoxydable et la porte intérieure si la pièce rouille de part en part du

fait de vices de matériaux ou de fabrication.

ARTICLES EXCLUS DE LA GARANTIE

La présente garantie limitée ne couvre pas :

1. Les visites de service pour rectifier l'installation du gros appareil ménager, montrer à l'utilisateur comment utiliser l'appareil,

remplacer ou réparer des fusibles ou rectifier le câblage ou la plomberie du domicile.

2. Les visites de service pour réparer ou remplacer les ampoules électriques de l'appareil, les filtres à air ou les filtres à eau. Les pièces

consomptibles ne sont pas couvertes par la garantie.

3. Les réparations lorsque le gros appareil ménager est utilisé à des fins autres que l'usage unifamilial normal ou lorsque les

instructions d’installation et/ou les instructions de l’opérateur ou de l’utilisateur fournies ne sont pas respectées.

4. Les dommages imputables à : accident, modification, usage impropre ou abusif, incendie, inondation, actes de Dieu, installation

fautive ou installation non conforme aux codes d'électricité ou de plomberie, ou l'utilisation de pièces consomptibles ou de produits

nettoyants non approuvés par KitchenAid.

5. Les défauts apparents, notamment les éraflures, les bosses, fissures ou tout autre dommage au fini du gros appareil ménager, à

moins que ces dommages soient dus à des vices de matériaux ou de fabrication et soient signalés à KitchenAid dans les 30 jours

suivant la date d’achat.

6. Les coûts associés au transport du gros appareil ménager du domicile pour réparation. Ce gros appareil ménager est conçu pour

être réparé à domicile et seul le service à domicile est couvert par la présente garantie.

7. Les réparations aux pièces ou systèmes résultant d'une modification non autorisée faite à l'appareil.

8. Les frais de transport pour le service d'un produit si votre gros appareil est situé dans une région éloignée où un service d’entretien

KitchenAid autorisé n’est pas disponible.

9. La dépose et la réinstallation de votre gros appareil si celui-ci est installé dans un endroit inaccessible ou n'est pas installé

conformément aux instructions d'installation fournies.

10. Les gros appareils ménagers dont les numéros de série et de modèle originaux ont été enlevés, modifiés ou qui ne peuvent pas être

facilement identifiés. La présente garantie est nulle si le numéro de série d’usine a été modifié ou enlevé du gros appareil ménager.

Le coût d’une réparation ou des pièces de rechange dans le cadre de ces circonstances exclues est à la charge du client.

CLAUSE D'EXONÉRATION DE RESPONSABILITÉ AU TITRE DES GARANTIES IMPLICITES; LIMITATION DES RECOURS

LE SEUL ET EXCLUSIF RECOURS DU CLIENT DANS LE CADRE DE LA PRÉSENTE GARANTIE LIMITÉE CONSISTE EN LA

RÉPARATION PRÉVUE CI-DESSUS. LES GARANTIES IMPLICITES, Y COMPRIS LES GARANTIES APPLICABLES DE QUALITÉ

MARCHANDE ET D'APTITUDE À UN USAGE PARTICULIER, SONT LIMITÉES À UN AN OU À LA PLUS COURTE PÉRIODE AUTORISÉE

PAR LA LOI. KITCHENAID N'ASSUME AUCUNE RESPONSABILITÉ POUR LES DOMMAGES FORTUITS OU INDIRECTS. CERTAINES

JURIDICTIONS NE PERMETTENT PAS L'EXCLUSION OU LA LIMITATION DES DOMMAGES FORTUITS OU INDIRECTS, OU LES

LIMITATIONS DE LA DURÉE DES GARANTIES IMPLICITES DE QUALITÉ MARCHANDE OU D'APTITUDE À UN USAGE PARTICULIER,

DE SORTE QUE CES EXCLUSIONS OU LIMITATIONS PEUVENT NE PAS S'APPLIQUER DANS VOTRE CAS. CETTE GARANTIE VOUS

CONFÈRE DES DROITS JURIDIQUES SPÉCIFIQUES ET VOUS POUVEZ ÉGALEMENT JOUIR D'AUTRES DROITS QUI PEUVENT

VARIER D'UNE JURIDICTION À UNE AUTRE.

À l'extérieur du Canada et des 50 États des États-Unis, cette garantie ne s'applique pas. Contactez votre marchand KitchenAid autorisé

pour déterminer si une autre garantie s'applique.

Si vous avez besoin de service, voir d'abord la section “Dépannage” du Guide d'utilisation et d'entretien. Après avoir vérifié la section

“Dépannage”, de l'aide supplémentaire peut être trouvée en vérifiant la section “Assistance ou service” ou en appelant KitchenAid. Aux

É.-U., composer le 1-800-422-1230. Au Canada, composer le 1-800-807-6777.

9/07

Conservez ce manuel et votre reçu de vente ensemble pour

Nom du marchand ______________________________________________

Adresse ________________________________________________________

référence ultérieure. Pour le service sous garantie, vous

devez présenter un document prouvant la date d'achat ou

d'installation.

Numéro de téléphone ___________________________________________

Numéro de modèle______________________________________________

Numéro de série ________________________________________________

Date d’achat____________________________________________________

Inscrivez les renseignements suivants au sujet de votre gros

appareil ménager pour mieux vous aider à obtenir assistance ou

service en cas de besoin. Vous devrez connaître le numéro de

modèle et le numéro de série au complet. Vous trouverez ces

renseignements sur la plaque signalétique située sur le produit.

W10162179A

11/07

Printed in U.S.A.

® Registered Trademark/TM Trademark of KitchenAid, U.S.A., KitchenAid Canada licensee in Canada

® Marque déposée/TM Marque de commerce de KitchenAid, U.S.A., Emploi sous licence par KitchenAid Canada au Canada Imprimé aux É.-U.

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